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とり万。ブログ

とり万。の店長の日記です。

iPhoneXs

店長です。17日、一念発起して、いざシーモールへ!

 土日祝日は予約確認しても「無理です」的な対応が多かったけど、平日は、待ち時間無しですぐに対応してくれたw

 馬鹿高かったけど2019年を生き抜くために必須な設備投資を断行(@24回払い)

 iPhoneXs512Gゲット!(@色はゴールド)

 iPhone6sから一気に3世代イノベーション!

 初代ガンダムから一気にF91になった感覚!(@手に馴染むのは6sだが)

 容量も64Gでストレージパンパンで動画も写メも取れずにアプリのアップデートも出来ずにiPhoneが無力化してたのが一気に上限解放の512Gと8倍に進化!(@もうこれでバッテリーだけ換えたら一生使えるんじゃね?)

 これで動画を使った完全見える化によるシステムの効率化を実現可能になった!(@念願の)

 MacBook AirとiPadとiPhoneXsによる黒い三連星によるジェットストリームアタックで投資した分の何倍もの利益を手に入れてやる!

 シムの入れ替え初めてやったけど緊張しまくった!(@あんなショボかったんやな)

 iPhone4を世間よりいち早く買って、ネット戦略(@うだうだ駄文を書いてるだけ)を展開して、やってるのとやってないので、多分、売上で言ったら10〜20%くらい違うと思う(@体感)

 iPhone4は店長の今世で1番投資して良かったと思うほどリターンがあった投資だった。

 今回のiPhoneXsもそうなるであろう。

 頭に描いてた(@空想の妄想)動画を使った戦略がこれで色々実行出来る。

 とりあえず、スタッフの新人育成はこれまでより効率的になるやろう(@確信)

 今までの64Gだと動画撮ったらすぐにストレージパンパンになってたので、主力だったMacBook Airと同等のストレージを要する新しい愛機は店長の欲しかった機能(@容量)を実現してくれた夢のようなiPhoneだ(@バカ高過ぎやけど)

 マジでMacBook Airより高いのはどうかと思うが。

 6sの値段忘れたけど、軽く3倍以上するんやろうな(@そりゃアップル離れ加速するわ)
 
 店長は商売で使うから値段の事はどうでも良いし、それ以上のリターンはあると確信してるので、こんな高いもん買ってアホやな〜っと言う外野の意見は気にしない(@256Gでは使い物にならんのだよ)

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ホームボタンが無くなって、イヤホンジャックも無いのに慣れんといけん。

 感覚的に触りながら慣れる(@子供のスキル)しかない。
 
 そんなこんなで開店!

 iPhoneXsの強化ガラス、カバーをセットしてたら、中華系の団体さんがご来店(@5名様)
 
 話してる感じだと台湾の方かな〜?って思ってみたりする(@聞くの忘れた)

 料理を写メ撮りまくってくれてたし、ハートフルとり万。のお見合い大作戦張り紙も写メって他ので、台湾にもハートフルとり万。が伝わった事やろうw

 最近つくづく思うが、写メとSNSによって(@スマホ)世界は本当に身近になった。

 海外にいてる知り合いや、旅先で出会った方の動向が下関にいても分かるんやから凄い時代やわな。

 台湾行った時に食べに行った焼肉屋でバイトしてたハイパーデラベッピンさん(@大学の頃好きやった子にそっくり)

 とSNSでお友達になっててんけど、学生〜現在はCAさん(@キャビンアテンダント)になってて、頑張ったんやな〜っと孫を見るお爺ちゃんの心境になり目頭が熱くなるw

 閉店後に気づいたけど、多分この方達の中のどなたかが、Google様にてファイブスター(@星5)の評価を下さってて超絶嬉しい!

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 最近、外国人旅行者さんからの評価が高いw

 んで、さらに、そのGoogle様の評価を見てまた外国人の方がご来店のハッピーループに入っててありがたい事です。

 それもこれも、韓国語マスターのバイトのクボちゃんのおかげです(@ただただ感謝)

 閑散期の需要不足を外需で補えてマジで助かった!(@外貨チャリンチャリーン万歳)

 後半、某経営者団体の皆様がご来店下さり超絶ガッツリやって下さり、来店数は、暇な人数やったけど、終わってみたら、奇跡的に炸裂で終了ぉ〜!(@ありがたい事です)

 帰宅して、Xsのバックアップしてんけど、2018年4月のやつやって退化してもうたので、6sをバックアップして、Xsを出荷前の状態にしたら、近くに置いてた6sも同じ状態になって焦ったw

 先にバックアップ取ってて良かったw

 何とか、設定終わってんけど、風呂入ってシャワー浴びて湯船に浸かろうと思ったら、まさかの鼻血ブー。

 数十年ぶり?に鼻血垂らしたな。

 さてと、新しい愛機も手に入れたし、2019年生き残るぞ!

 2019年3月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@1名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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 「おもしろき 事も無き世を おもしろく」

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  唐戸とり万。ご予約のお問い合わせは 083ー232ー1619 まで宜しくお願い致します。


 
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40歳あるある

 店長です。15日、朝起きて体重計乗ったら確変FEVERしてたので今日は、良い日になると良いなと思いながら本日スタート。

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 支払日って事で銀行行って支払いの旅へ。

 支払の日は何年経っても憂鬱(@諭吉さんさようなら)

 んで、開店するも、三連休明けって事で超絶暇・・・・・。

 とり万。カウンターをアラ90(@94歳)爺ちゃん社長さんと常連さんのリレープレイで死守して下さりありがたや。

 久しぶりにマネーの先生がご来店下さり、競売物件のサイト見るのが好きみたいで、唐戸のご近所の物件(@ビル)が300万ちょっとで出てるよ!っとサイトを見せてくれてんけど面白かったw

 中の写真もあってんけど、風呂場に普通にシャンプーとか残ってたりして生活感が残ったままw

 厨房もタオル干してあったしw

 どんな人が買うんかな?っと興味津々だしん(@クロちゃん


 約30坪だから崩して駐車場にしても1台くらいしか停めれんし、人に貸して利回り稼ぐにも微妙やから、買ったら自分で商売して稼いだ方が良さそうだなっと思った。

 昼顔喫茶(@既婚者の出会いの場)やったら流行りそうw

 後半、豊浦の同期の我らがリーダーが経営者団体の会合の帰りにお仲間(@3名様)とご来店下さりありがたや。

 ラストに会合帰りの心友の不動産王が寄ってくれてんけど、不動産王夫人が店長の事を心配して

「牧さんに誰か紹介してあげないといけん」っと言ってくれてたそうな。

 県外から嫁いでこっちに友達もいないのに、どうやって紹介してくれるのかな?っと思いながらも、その心使いが嬉しくて、心を打たれて感動した。

 いつも不動産王夫人には良くしてもらって本当にありがたい(@ただただ感謝)

 そんなこんなで終わってみても激暇で終了ぉ〜!

 ラスト代行待ってる我らがリーダーと話ししててんけど、今年40やから、今後生きていく上での指針(@目標)を誕生日までに作るって言ってたのを聞いて、みんな店長と同じような事考えてるんやな〜っと同世代あるあるを発見。

 しっかし、スリーセブンやったのに、全然FEVERせんかったな・・・。

 今週は週末までは辛抱する展開が続きそうやな。

 


2019年2月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@1名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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成人式

店長です。13日、成人の日。

 店長も今年40歳になるから、所謂、セカンド成人(@二度目の成人式)かと思ってたけど、成人式って、早生まれ以外は、みんな二十歳になってる翌年にあるから、よう考えたら来年やったけど、SNSには盛大にセカンド成人を名乗ってたので、軽く詐欺ってもうた。

 最近、子供の頃から知ってる子達が立て続けにご来店下さって色々思う事も多々あった。

 小学生の頃、とり万。デビューした子が大学受験の年になり身長が180㎝と大きく成長してて驚いたし、その翌日には、まだお父さんとお母さんが出会う前からの常連(@生まれながらのとり万。チルドレン)ボーイ(@春から小2)がちょっと見ん間に大人っぽくなってて驚いた。

 子供の成長は早いなぁ〜と思いながらも気づけば店長も今年2度目の成人式(40)やなと気づき(@勘違いしてた)一番若いバイトちゃんの2倍生きてるんやなと20年の月日を噛みしめる。

 コンビニでマガジン?ヤンジャン?立ち読みしてたらグラビアの子が2002年生まれとか出て来てるし時間だけは己の意思とは関係なく進んでくなとしみじみ思う今日この頃。

 生まれる前から知ってる子供達がどんどん成長し、大人になってるのを見ると、大して儲からんけど、とり万。なんだかんだで潰さず続けて来て良かったなとしみじみ思う。

 変わらないのは店長だけか〜(@カブトガニ、シーラカンス)っと唐戸の生きる化石やなと時が止まってる己とカブトガニ(@シーラカンス)をダブらせてみたりする。

 今年の2月5日でとり万。も13歳となり、いよいよ中学生!

 13歳の子がおっても不思議で無い年齢なんやなと、とり万。の年齢とダブらせてみたりする。

 とり万。も中学生まで育てられたし、ここまで来ると、とり万。の成人式(@20歳)を見届けるまでは生き残らんとなと自然とあとたった7年か〜と生々しい年数にリアル感を感じ、あともうちょいやなと7年が短く感じるのが不思議だ。

 7年後の自分は46歳、幸せに生きてるだろうか?

 やっぱ店も商売も人も継続しないと意味ねーなと心から思う。

 継続の「複利」は色んな形で現れる。

 アラフォーの独身なんて基本「無」(生ゴミ、産業廃棄物))やと思うし。最近では本当に感情が踊る事も無いけど、とり万。が続く限りはこの店で起こる小さな幸せを感じる事が出来るし、ゴシップやクズトークのおかげで完全に感情が死ぬ事も無いのでありがたい事やなと2019年の営業がスタートして常連さん達と新年の挨拶を交わす事が出来、今年もまた、とり万。に来てくれて嬉しいな〜としみじみ思う。

 金貰いながら心の隙間を埋めてもらえて俺得でしかねーなと、年を重ねる毎に孤独死が待ってる独身の孤独という名の絶望感を感じるけど、その分、とり万。も年を取り、そちらの継続の「複利」でその絶望感を相殺してくれてちょいプラスで幸せ感をもたらしてくれる。

 商売の世界は生きるも死ぬも完全なる自己責任の世界やけど、好きなように生きれるし(@自由ってのは結構大変やけど)商売やってて良かったなとしみじみ感じまくる2度目の成人式(@勘違いしてる)

 これからも生き残る!ただそれだけだ。

 しっかし、とり万。始めたのが27歳の時で、その時のお客さんってのは、ほとんど年上ばかりやったけど、あれから13年、気づけば、最近は、自分より下の世代の方が多くなって来た気がする。

 何やったら、創業時にはまだ生まれて無かった子達が常連さんになってくれてたりするから凄い事だなとしみじみ思う。

 若い頃は年上に可愛がってもらい、今は、年下に可愛がってもらい、昔は、年下って苦手やったんやけど(@先輩と付き合う方が楽というと語弊があるが楽)今は、苦手意識も全く無くなり、むしろ、年下の先生(@師匠ぉ〜)に教えを請う事が多く、若い子達と話しをするのは、楽しいし、新しい発見が多々あるので、年上の方から学ぶ事より、今は、年下から学ぶ事の方が多い気がする。

 創業当時から言い続きて来た事だけど、とり万。のお客さんの年齢層は「生まれる前からお墓まで」が理想。

 この創業当時に理想通り、現在も生まれる前から上は94歳(@1回103歳が来られた)っと創業当時に掲げた理念通りに全ての年代がお客様ってのを体現出来てるから良かったなと思う。
 
 わーわー言うとりますが、仕入れから帰って来ると、今年新成人のバイトのナミちゃんがお祝いのお返しを持ってお母さんと振袖姿を見せにやって来てくれた!

 子供の頃からの常連さんだったので大きくなったなぁ〜っと感慨深くお爺ちゃんの心境。

新成人の晴れやかな姿を見れて感無量でした。

 店長が帰って来るまで待っててくれたのかな?っと母子ともにお疲れのところ申し訳無かった(@お待たせしてすんません)

 前日に前夜祭で同級生と飲み会、朝早くから美容院行って着付けして成人式まで4時間横にもなれず待機して現場行って来ての今なので疲労困憊でバテバテやったけど良く頑張りました!

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 新成人にパワーをもらったのでセカンド成人(@勘違いしてる)のお爺ちゃんも頑張ろっと奮い立つ!

 んで、開店!
 
 前半は、ご予約頂いてた皆様のおかげで、スタートダッシュを切れてけど、それで終わってもうた・・・・・。

 三連休中日なのに、この勢いの無さは何ですか?っと絶望してたら、後半、若手の団体さんと関西からお仕事でご来店の団体さんがご来店下さり、後半の追い込み!

 そんなこんなで終わってみたら、ギリギリ炸裂で終了ぉ〜!

 体感では惨敗やけど、数字は最低限作れて良かった。

 とりあえず、アベレージ(@とり万。売上移動平均線)大崩れせず、死守出来て良かった。

 さて、1月厳しい戦いが続きそうな予感。

 


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年末年始バブル崩壊中


 店長です。8日、年末年始バブルも終わり、週明けから閑散モードに突入して臥薪嘗胆。

 そんな中、表の求人の張り出し見てお電話頂いた60代後半の女性の方の面接をさせて頂いたんやけど、最近の60代はみんなお元気やな〜っと本当にしみじみ思う。

 ご近所さんだったし、飲食業経験者だったので、良いかな?って思ってんけど、今年の9月まででお願い出来ないか?っとの事だったので、残念(@お断り)

 3月までに2名卒業するので、今年は、また育成の年で、最低、1年は働ける人じゃないと、意味が無いので、しゃ〜無いわな。

 さて、ぼちぼち3月以降の運営のビジョンを頭の中で、イメージ作っとかんとな〜。

 そんなこんなで開店!

 前半は、常連さん達がご来店下さり、カウンターでトーキング。

 中盤、沈黙のとり万。になるが、そんな中、美男美女ご夫婦と超絶可愛い赤ちゃんがご来店下さり、帰り際、子供さんがサービス満点で、ずっとバイバイをしてくれてたので、超絶可愛かった!(@子供はやっぱ可愛い)

 こっから、また沈黙のとり万。・・・・・。
 
 溜め込んでた事務作業が捗る捗る。

 んで、終わり・・・・・(@もちろん激暇)

 見事な惨敗ぶりやった(@年末年始バブルが懐かしい)
 
 帰ろうと思って、ドア開けると、封筒が挟まってて、中見ると、ドラゴンゲートの無料チケットが大量に入ってた!(@誰かが持って来てくれたんや)

 しかし、土曜開催だから観に行けない(@久々にプロレス観戦したかった)

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 欲しい方いたら譲りますので、どうぞ。




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2019年開幕

店長です。4日、唐戸とり万。2019年営業スタート!

 仕入れ行ってビビったのが、野菜が無い(@まだ正月モード)

 キャベツを探して三千里。

 どっこも無かったんで、今日はキャベツ無しでやるか〜って思って近所のサンリブに一か八か行ってみたらサンリブには、綺麗なキャベツが有って事なきを得る。

 さらに、ビビったのが、肉屋さんに電話しても繋がらない・・・・まだ正月休みか(@休み聞くの忘れてた)・・・っと軽く絶望して、別の肉屋さんで肉を調達っといった感じで、4日ってまだ正月モードで物流が動いて無いんやな〜っと悟。

 ドタバタ慌ただしく開店!

 ご予約頂いてた店長の母方の兄弟が勢揃いでガッツリやって下さりありがたや。
 
 さらに、地元某超大手企業様がご来店でガッツリやって下さりスタートダッシュ成功!

 大晦日もご来店下さった常連さんご夫婦が年始もご来店下さり本当にありがたや。

 仕事始めの金曜って事で一気に炸裂モードへ!

 そんな中、バイトちゃんのファミリーがご来店!

 お父さんが帰って来てたみたいで(@単身赴任)東京に戻る前にちょっと顔を出して下さってんけど、最後にお会いしたのが、10年前くらいやったけど、あんま当時と印象変わらんで若いな〜ってビビる。

 お母さんにお父さんの年齢聞いてさらにビビる(@若い)

 そんな中、豊浦の後輩くん達(@105期)がご来店下さり、昨年ご結婚されたKさんと話してたら、奥さんの実家にお正月にお邪魔してたみたいで緊張したと仰ってて、実家デビューお疲れ様です!っと人生の先輩にただただリスペクト!

 新年早々、超炸裂いけるかな〜?って思ってた矢先、21:00を境に客足が止まり終了・・・・・。

 テレビのチャンネル変えてみたら、ナウシカやってた・・・・(@これか)

 ジブリ最強クラスのナウシカやっぱ強いわ。
 
 ジブリの呪い恐るべし・・・・・。

 そんなこんなで終わってみたら炸裂で終了ぉ〜!

 新年営業初日から多くの皆様にご来店頂きました心より御礼申し上げます。

 そう言えば、今日、年賀状が届いてたのを見て、年賀状って元旦に届かなくなったんやな〜(@元旦どころか三が日も)っと郵政民営化って何もええ事無かったなとしみじみ思った。

 んで、年賀状チェックしてたら、とり万。婚した元バイトくんバイトちゃんからもうすぐ1歳になる娘ちゃんの写真入りの年賀状にほっこりしまくり!

 さらに、ホーケー大時代の心友からも年賀状を頂き、いつの間にか生まれて大きくなってた息子くんと家族3人で幸せそうな写真入りを頂いてんけど、心友と奥さん足して二で割ったお顔の息子くんを見て似てるな〜っと人類の神秘を実感の体感。

 久しぶりに会いたいもんやけど、愛媛は遠いな。

 年賀状に引っ越ししましたって書いてあったけど、愛媛の同じ市の町内で移動しただけみたいで町名が書いてあったけど、下関市民からしたら誤差の範囲内だからあんま関係ないよってなったw

 さらに、毎年年賀状下さる東京の尊敬するお兄ちゃん的先輩から、今年も届いててんけど、例年、彼女出来たか?とか婚活頑張れとか、結婚諦めるな!とか晩婚の星になれ!っとか結婚を連想させるコメントがあってんけど、今年はそのワードが消えてて「あきらめないで」(@真矢みき)ってなったw

 先輩のご実家が飲食業を長年経営されてらっしゃるので、飲食店の大変さは良く知ってるから、陰ながら応援してるよ!っと本業に対するエールを頂きました。

 さて、年賀状書かねばw

 今日は、大型予約2件、ゴシップ予約1件頂いてるので、炸裂の期待が高まる!

 正月の時差ボケで体がシャキッとせんけど、新年初の連勝目指して創業来1月月間売上記録更新の布石を打つ!



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