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とり万。ブログ

とり万。の店長の日記です。

北九州からあげ王座決定戦からオファーが来た

 店長です。5日、4月初の花金って事で超炸裂が欲しいとこ。

 選挙期間中やから?か知らんけど、4月開幕してから爆死が続き、日々赤字に怯えて震える日々を過ごす羽目になってる昨今なので、余力が欲しい!

 そんな中、郵便物が届く。

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 内容もだが、とり万。の「。」がちゃんと付いてるのを見て「ちゃんとしてるな〜」っと感心。

 まさかのあの有名イベント

 「北九州からあげ王座決定戦」事務局から出店以来が来た!

 そんなに店が集まらんのか?はたまた食べに来て美味しかったのか?分からんけど、中身見てさらにびっくり!

 出店料が2日で4万だってw(@高杉晋作)

 しかも9月のイベントらしいから、暑いやろな〜っと皆さん頑張って下さいっと心の中で呟く。

 とりあえず、超有名イベントである「北九州からあげ王座決定戦」事務局様から出店依頼が来るほど美味しい唐揚げだと認定されたので「とり万。唐揚げ」に箔が付いてブランド化出来そうなので、ラッキー!

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 良いキャッチコピーを無料で頂いたので(@事実しか述べて無い)しばらくこれで売っていこうw

 今日は、一見忙しそうに見えるがそうでも無い日やった(@常連さんにも言われたけど)
 
 そんな中、ご近所の某企業様の新卒の皆さんがご来店下さり、まだ大学生らしさを残しつつ社会人になったフレッシュ感と楽しそうな同期会を見て、店長も新卒になりたいっと思いましたw

 店長の新卒時期は普通に立ち飲み修行時代なので、同世代の新卒を横目に羨ましいな〜っと当時も思ってたけど、新卒で同期がいてるってのが羨ましかったな〜っと回想。

 サラリーマン経験が無いし新卒の新人研修も受けた事ないから、一般常識が欠落してるのだろうっと思ってみたりするけど、しゃ〜ないわな。

 最近ええな〜って思うコースが福岡大学入学して(@下関近辺では絶対福大が1番楽しい)大手の新卒になる!
 
 ってのが、最高に楽しい人生ではないかとお客さんと話ししながらの結論。

 今から受験勉強して福大受かるかな〜?

 ラスト、アダルトメンバー(@50オーバー)と延長戦。

 そんなこんなで終わってみたらあとちょっとで炸裂のプチ炸裂で終了ぉ〜!

 白星やったけど、何か知らんけど敗北感が半端なかったな。

 年号に引っ掛けてジブリのぽんぽこやってたし、雑魚ジブリに負けた感じか・・・・。
 
 



 2019年度の採用活動は求人誌に載せる前に、早々に終わったので、2020年のアルバイト最速先行予約の受付を開始したいと思います。

 2020年度の募集枠は今のところ1名なので、早めの問い合わせ、ご予約をお勧め致します。

 山口県最高時給(@多分)まかない有り、車通勤可能、交通費支給と、下関で1番コスパ良く稼げる職場だと思います。

 ご応募お待ちしております!

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 「おもしろき 事も無き世を おもしろく」

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  唐戸とり万。ご予約のお問い合わせは 083ー232ー1619 まで宜しくお願い致します。


 
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久しぶりに歴史小説にハマる

 店長です。31日、定休日。

 起床後、今ハマってる歴史小説をiPhoneXsで(@Amazon様でkindleにて購入)熟読!

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 転生ものっていうか憑依した感じやけど、現代の知識を持った主人公が織田信行(@信長の弟)に憑依(@転生(@死んで無いけど))して、戦国の世を生き残るというお話。

 1巻では、信長の野望をやってた人ならお馴染みのイベントである、信長に謀反した信行が信長に討たれるイベントがいきなり発生するけど、それを現代知識で生き残り、信長を対峙していき、信長を撃破して、織田家の当主となる。

 2巻、3巻では、今川義元を撃破し、史実では生き残ってた後の徳川家康、生涯戦場で傷を負った事の無い本多忠勝も早々とこの世を退場し、駿府までを実効支配し、尾張、三河、遠江、駿府の4カ国を領する大大名(@115万石やったかな?)にのし上がり領国経営に乗り出し、現代知識を駆使して、治世を執り行う。

 南蛮人を那古野に導き、太平洋の島(@ハワイ)の場所と引き換えに最新鋭の軍船であるガレオンを要求し、巧みな交渉術で、妥協点を提示し、最新鋭の大砲と旧式やけど、軍船(@キャラック)を手に入れ、テンション上がりまくりの中、竹中重治と対峙し、これを撃破して、美濃を奪取したとこで、まさかの完結。

 めっちゃ面白い作品やったのに中途半端なとこで終わりなのが非常に残念。

 散髪行ってる最中もさっぱりしながら、読み耽ってただけに残念。

 せっかく見つけた楽しみが終わってしもうた。

 新しい面白い本を見つけねば。


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祝❤️当選確実

 店長です。30日、3月最終営業日!

ほぼ目標達成は絶望的やけど、一矢報いたいとこ。

 んで、今日は、めでたい予約(@大阪からクズ仲間が嫁候補を地元でお披露目会をとり万。で開催して下さる)を頂いて他ので、抜かりなく準備してお嫁さん候補生をサプライズで喜ばせようと気張る。

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 解散した旧義理の妹のとき以来の二度目の当選確実w(@懐かしいもんや)

 今日は、3月最終日らしく満席モードで有難や。

 そんな中、主役登場!

 予想に反して、性格が良過ぎるとっても良いこを連れて来て度肝を抜かれたw

 ちょうど師匠ぉ〜が山梨からの業者さんを接待でご来店で、お祝いムードをお膳立て。

 お食事の進み具合を見ながら、タイミングを見計らい、消灯して、木村カエラのbutterflyを流しながら、当選確実ケーキでサプライズ!

 店内のお客様もみんなお祝いして下さり、とっても良い雰囲気を演出出来てご来店のお客様にただただ感謝。

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 初めてでは無いであろうけど共同作業を執り行う(@ケーキ入刀)

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 撮影タイムで煽ってたら、お熱いとこを見せてくれた(@この後、お祝いプレートぱくぱくキスも披露(@ポッキーゲームみたいなやつ))

 くろちゃんもお嫁さん候補生さんも大変喜んで下さり良かった!

 嬉しい反面、クズ仲間がまた1人旅立ち嬉し寂しい不思議な気持ちをクズ仲間の後輩ちゃんとLINEで共有。

 しっかし、地球のバランスが発動すると事は早いものだ。

 去年の年末はこっち側の人間やったのにw

 とっても幸せそうやったので、店長も幸せな気分になり嬉しかった。

 男女問わず、大好きな人間が幸せになるのは嬉しいもんだ。

 その後、師匠ぉ〜御一行が店長の為にサプライズを用意して下さってた!

 常連の山梨の宝石商さんが時計好きな店長の為に、ロレのデイトナホワイトゴールド(@400万相当)を付けて来て下さり、師匠ぉ〜はお祖父さんの形見のロレのビンテージ初めて付けて来て下さり発狂!

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 さらに、女性ものだけど、フランクミュラーも追加で、ゾロ宜しくの三刀流でご満悦!

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 そんなこんなで終わってみたら超炸裂で終了ぉ〜!

 営業日数が1日少なかったのもあり、前年割れ。

 アベレージ(@とり万。売上移動平均線)は前年を上回ったけど、目標達成は出来ず、2019年初の目標未達でただただ悔しいです。

 んで、本日、3月30日は、タロー社長の命日。

 タロー社長が御隠れになられて早6年になるけど、もうそんなに月日が経ったんやな〜。

 御隠れになられた後も、店長と、とり万。を見護り続けて下さり、数々のピンチも全知全能の神、すっぽん神様のお力のおかげで生き抜く事が出来ました。

 スタッフも入れ替わり、新体制になりましたが、今回もとっても良い子達が働いてくれて幸せな事だとタロー社長に報告する日々です。
 
 今年も生き残れるようにお力をお貸し下さい。

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 3月は、目標未達やったので、4月は、絶対に目標達成せねば。

 

 
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若さってのは素晴らしい

 店長です。25日、月末の追い込みウィーク始動!(@コケられない1週間)

 あと1週間で平成の御世も終わり(@5月からだけど)次の元号も発表になる。
 
 今日は、シフトの関係で新人さん2人が一緒にシフトに入ってる日(@月曜だけこのパターンでしか組めなかったんでしゃ〜ない)

 2人とも今日で3日目なので、忙しかったら、教えながらなので、ドタバタやな〜?っと思いながらも、何とかなるか〜っと前向きに「何とかなる」に縋ってみる。

 

 2人目の新人さん、りこちゃんです。

 いつもニコニコしてて笑顔がとっても良いので期待の新人さんです。

 2人とも同じ大学の先輩後輩になるし(@1年と3年)クボちゃんが4回生でこれまた同じ大学なので、クボ派がとり万。では最大派閥になったw

 んで、開店!
 
 直後に、元バイトのタローさんが卒業式の後に挨拶に来てくれた!

 一部上場企業に就職も決まり、春からいよいよ社会人!

 タローさんがいなかったら、とり万。存続はして無いし、店長ととり万。にとって命の恩人なので、2年間助けてくれて本当に感謝しております。

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 タローさんを紹介してくれた地元安岡の後輩でもあり、豊浦の元エースピッチャーのKくんも一緒に来てくれて嬉しかったな〜!(@小中高同じ)

 会う度に魅力的な大人になってて毎回驚かされるし、良く勉強してるな〜っとびっくりする子。

 個人的に世界で通用する下関で1番大化けする青年だと思ってる。

 店長が21の頃なんて、ちょうど学生ベンチャーで立ち飲み屋やってて、栄養失調でぶっ倒れて入院して、医者からこの飽食の日本で栄養失調なんてアフガン難民か?っと言われ、今となってはありえんけど、コレステロール値が足りて無かった頃やな〜っと己と比べるのもおこがましいけど、最近の若い子はみんなしっかりしてて優秀な子が多い(@日本の未来は明るい気がする)
 
 昔と違って、今の時代、人から教えてもらわんでも、学ぶ気があれば、ネットなり、YouTube先生が何でも教えてくれるから、若くして、専門知識を持ってる子や、スキルを持ってる子は珍しく無い。

 やろうと思えば、10代、20代でも成功を収める事が出来る時代だ(@今年で40になるのに成功を収めて無い己を恥じる)

 未来のある若い子らと話をすると元気をもらえる。

 「若さ」って凄いな。

 店長が、立ち飲み時代に研修先とかで「若さ」を売れって言われてたけど、今ならその意味が本当の意味で良く分かる。

 おじさんは別に若い子らに、専門知識や難しい話なんて求めてなくて、元気ハツラツなキラキラした若者にしか無い武器があって、その姿を見て、おじさん達は

 「俺にもこんな時代があったな〜」っと思って若者に元気をもらってファンになってもらえるって話やけど、最近しみじみ思うしw
 
 今回の新人さん2人(@20歳と18歳)は、店長の半分と半分以下の年で、1番下のつばさちゃん(@以下つっちゃん)は娘でもおかしくないバイト年齢に突入してるので、創業当初の学生バイトが10程度下で弟感覚やったけど、最近では子供感覚なので(@独身子無し彼女無しやけど)指導の仕方も昔とだいぶ変わって来てるな〜っと自分でも思う。

 基本怒る事は無いし、諭すような感じ。

 ちゃんと出勤してくれて、一つずつ仕事を覚えて行く過程を見守る(@臥薪嘗胆とも言うのかも知らんけどw)中、出来る事が増える姿を見て、ちょっとした感動を覚えるレベルには、おじさんになったのかもしらんw

 育成は我慢。

 時間、お金、経験を投資して、あとは育つのを我慢強く待つのみ。

 シフトの都合でつっちゃんは3日目にして、キッチンデビューw

 しっかり者タイプやけど、言うてもちょっと前まで高校生やったので、接客業的におかしな点もあるけど、気づいて指摘してあげると、素直に聞いて次から修正してるので、感心してる。

 めっちゃ暇やったけど、中盤、10名様の団体さんがご来店して下さり、新人の良い練習になりました(@ただただ感謝)
 
 そんなこんなで終わってみたら大ゴケ死亡から暇まで押し上げフィニッシュ!

 3ヶ月〜半年後の新人ちゃんらの成長が楽しみやな〜っと思うお爺ちゃん(@店長)なのでした。

 日が変わって本日(@26日)某カリスマ先輩から会議に来いと電話かかって来て、勝手に出席扱いになったみたいなので、昼間に出席せなあかんので、仕込みしながら、おぎやはぎのメガネびいきを聴く。

 田中みな実先生を絶賛されてらした回やって田中派としては誇らしかったw

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 んで、本日2代目タオル干しさん、とり万。デビュー!

 初代と同型だけど初代が13年の劣化で痩せ細って金属疲労で変形しまくってたので2代目は筋骨隆々の威風堂々で安定感ありまくり😵

 初代はフルでタオル干すと重さで倒壊してたしw

 頼もしい仲間がやって来てくれた! 

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 今日は、タグホイヤーGMTもつけれたし幸せでした!

 将来海外で働きたいので海外でも使えるGMTにしたそうな。

 想いのこもった時計はやっぱ素敵やね!

 さて、月末の追い込みかまして、今月も目標達成せねばならぬが厳しい戦いが続く・・・・。
 
 
 


 
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バイトちゃん卒業

 店長です。19日、本日で1年間バイトしてくれたナミちゃんが、とり万。卒業。

 バイトくん卒業時に撮り忘れてた卒業メッセージを収録(@暇な時に)

  

 風邪引いても休みの日にしっかり治してくるし、平家太鼓のイベントも体調不良の中でも、関係者に迷惑かけないようにに気合でちゃんとこなしたりと、頑張り屋さんやな〜っと、今時珍しい、とっても責任感の強い子でした。

 子供の頃からご家族でご来店下さってた、とり万。チルドレンちゃんだったので、うちにアルバイトに来てくれてとっても嬉しかったです。

 愛想も良く、ちゃきちゃき動くし、お客さんにも大変可愛がって頂いた子でした。

 春から初めての一人暮らしみたいやから、寂しさに負けないで楽しい新生活をおくってもらいたいです。

 短い間でしたが(@もう1〜3年働いて欲しかったw)力になって頂き、助けて頂き、本当に助かりました。

 最後は、お爺ちゃんの心境で、泣かないようにお別れ、お見送り。

 立派にならなくても良いので、幸せになってもらいたいものです。

 っと前半激暇な中、神降臨、ご近所の某質屋さん軍団様からお電話頂き、ご来店!(@8名様)

 天運をお持ちな先輩CEO様に財布を売って下さいとお願いすると、財布は人にあげちゃうみたいで無いとの事(@芸能人が後輩に財布あげるやつやね(@出世財布))

 店頭では今売って無いけど、財布は在庫あるから、欲しいのあったら写メ送っておいでとのこと。

 天運財布ゲットならず残念。

 後半、某地元超大手企業様が2次会でご来店下さり追い込み!(@8名様)

 大先輩の奥様が定年退職みたいで本日の主役だったみたいで、お帰りの際にクラッカー発射でお祝いお見送り(@長い間お勤めお疲れ様でした)

 後半なんだかんだで追い込み奇跡的にプチ炸裂で終了ぉ〜!

 バイトくんに続いて、バイトちゃんも卒業して、別れはやっぱ寂しいもんです。

 みんな元気で幸せになってもらいたいもんです。

 

 


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