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とり万。ブログ

とり万。の店長の日記です。

クボちゃんは神様

 店長です。7日、イクオ祭りアフター(@祭りの後)やし、ちょいお天気も怪しい感じやってコケる予感しかしない。

 そんな中、2月いっぱいでバイトくんが卒業、3月いっぱいでバイトのナミちゃんが卒業で人手不足が迫る中、ぼちぼち求人を出さんと間に合わんな〜っとお尻に火がつき始めた矢先、バイトのクボちゃんが

 「私の後輩が留学終えて帰って来てバイト探してるみたいなので、うちに(@とり万。)に来ない?と誘ってみました」

 っと後輩ちゃんを紹介して下さり明日面接させて頂ける事になった!

 そんなタイミングで求人誌の担当さんから営業電話あってんけど

 「すんません、バイトの子に紹介してもらったんで結構です」

 っと断れる気持ち良さ!

 クボちゃん神!クボちゃん天使!クボちゃんありがとう😂

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 良いご縁だと嬉しい!(@久しぶりにエクストラスキル「強運」発動しやがれ)

 韓国に留学してた子みたいやから、クボちゃんと同じエクストラスキル「韓国語」を持ってるから来年、クボちゃんが卒業しても、引き続き、韓国からの旅行者の方に対応出来るスタッフがいてる状態を維持出来るかもしらん。

 さらに、最速先行予約で去年の時点でバイト内定してた新人候補の子とも、明日、シフトや働き方について電話面接する事になって、3月以降のシフトを決める作業に入る。

 ってなわけで明日は、結構、2019年のとり万。の行く末を占う意味で重要な日になるのかもしらん。

 そんなこんなで開店!

 体調不良で欠員が出て、復帰までしばらく人手不足状態やけど、何とかみんなでカバーして凌いで行かねば。

 んで、予想通り暇・・・・・(@当たっても嬉しくない)
 
 そんな中、本日初来店のお客様がご来店下さり、出張で来られたっぽいな〜っとお話してると、関東から、下関に出張に来られた韓国人の方で、日本に来て12年になるそうで、とっても日本語が上手でした。

 韓国のお話聞いててんけど、韓国では、定年後に退職金使って自分で起業する人が多いみたいで(@お店するパターンが多いそうな)ほとんどが失敗して、退職金もパーになってまうらしい。

 んで、韓国では、定年する年齢の人は雇用してもらえないって聞いてマジでビビった。

 定年後を見通して、年金だけでは、厳しいから、退職金使ってビジネスして、失敗して、生活出来ないパターンが多発してて、社会問題になってるそうな。

 若年層の失業率も高いし、年配の方はそもそも雇用してもらえないって言うんやから、若者からお年寄りまでみんな詰みかけてる状態なんやな〜っと驚いた。

 韓国のビールは発泡酒ばっかりで美味しくなくて、日本のビールに慣れてしまうと、お国のビールが飲めなくなるそうなw

 サッポロが1番美味しいとの事w

 その後も暇というか激暇モードが継続・・・・・(@完全にコケた)

 あ〜今日は、終わったな〜っと天を仰いでたら、奇跡が起こる!

 地元某超大手企業の常連さんが全国の中核都市のお偉い方々が下関に視察に来られてた二次会?三次会?でご来店下さり、後半まさかの約20名様でヨーイドンっ!

 これが本当の後半の追い込みやな〜ってな感じで追い込んだ!

 いや〜しかしマジで助かりました!

 全国の中核都市の皆様ご来店ありがとうございました!

 スパイスカレーナポリタンが大好評で大絶賛やった!

 そんなこんなで終わってみたら、奇跡的にボチボチで終了ぉ〜!
 
 祭りの後に白星飾れるとは思ってなかったので、マジで嬉しい!

 さて、週末!三連休やし、ここで、チョッチ貯金作って、勢いをつけたい!

 明日も勝てますように!



最近、エンドレスでワンオクの新曲聴いてる(@キングダムの主題歌)

 映画もアルバムも楽しみ!

 2019年3月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@1名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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 「おもしろき 事も無き世を おもしろく」

  億り人に俺はなる!
 
  やってやるって!!

 
  唐戸とり万。ご予約のお問い合わせは 083ー232ー1619 まで宜しくお願い致します。


 
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イクオTHEファイナル

 店長です。6日、大創業イクオ祭りもファイナルDAY!

 そんな中、facebook予約を頂き、2組(@各2名様)イクオ祭り予約を頂き、幸先良いスタートが切れそう?

 んで、開店!

 1発目に、常連の某地元大手企業のNさんがご来店で、この日が今の職場が最後の日だったみたいで、転勤先はちょっと唐戸から遠くなっちゃうので、なかなか来れなくなるみたいで、ご挨拶に来て下さりただただ感謝です。

 イクオ祭り最終日、前半、ほぼってか全員常連さんで、リアルにお世話になってた皆様に大還元出来て、大創業祭の趣旨を100%履行出来て嬉しい限り。

 何人かに何で「イクオ祭り」って言うの?って聞かれてんけど、とり万。をやるキッカケを下さった店長の古巣の会長(@海転からと市場寿司)のお名前が「イクオ」さんで大恩ある会長のお名前を語呂が良い190(@イクオ)でイクオ祭りですっとご説明。

 毎年、独立記念日に、大恩ある会長に感謝の気持ちを表し、会長のお名前(@190)でお客様に大還元するイベントがイクオ祭りなのです。

 今となっては、半額イベントより遥かに安くて、原価割れやし、マジの大出血大還元祭w

 会長のお名前のイベントで皆さんが喜んでくれたら心から嬉しいです。

 話は、戻り、イクオ祭り、ご来店の常連さん達が微妙に繋がってたので、判明し、中後半、まったりモードで、完全に家飲みモードw(@これがリアルアットホーム)

 後半、さらに、皆さん仲良くなって、店長にも「もうお客さん来ないからこっち来て一緒飲もうや」っと言う声まで掛かる暇さww(@営業中は飲みません)

 豊浦の先輩の時計師匠ぉ〜が今日もロレのヨットマスターをしてご来店下さったんやけど、既に1回試着させて頂き、撮影済みだったので、今回は、写メは無し(@次回は未撮影のフォーマル用の時計お願い致しますw)

 遠方からわざわざイクオ祭りに参戦して頂き、時計師匠ぉ〜にただただ感謝です!
 
 常連さん達が体を張ってイクオ祭りを盛り上げて頂き(@190ビール飲みまくり)企画を成立させて頂きただただ感謝です。

 週の序盤なのに、皆様文字通りベロベロになりながらも、大盛り上がりで、暇でコケてもうたけど、良い雰囲気を作って下さりありがたかった〜!

 そんなこんなで終わってみたら、暇で終了ぉ〜!

 2日間に渡って開催された大創業イクオ祭りも無事に終了ぉ〜!

 皆様ご来店ありがとうございました!

 来年もまたイクオ祭りが開催出来るように、13周年を迎えられるように、生き残りたいと思います!

 

  


 2019年3月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@1名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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12周年

 店長です。5日、独立記念日。

 遂に、唐戸とり万。も創業から丸12周年、13年目に突入しました!
 
 開店前に、立派なお花、花輪が届きました(@ありがとうございます)

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 開店後、心友の不動産王ファミリーがお祝いに駆けつけて下さり、とり万。くんの12歳のお誕生日をお祝いして下さり、お花を頂いた同期のみっちゃんもご来店下さってて同期に祝って頂き感無量でした!

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 お父様に似ず、超絶可愛い姫さん2人に祝って頂き嬉しかったな〜!(@ありがとね)

 この日、さらに嬉しかったのが、昨日、春節(@旧正月)休みで台湾からご旅行で来られたご家族が今日もご来店下さり、嬉し過ぎて、サプライズを連発したらめっさ喜んで下さり、子供達とも仲良くなって、また日本に来た時に来て下さると仰って下さり、めっちゃハッピーな気分になってたけど、Google様にもファイブスター(@星5評価)を頂いててめちゃくちゃ嬉しかった!

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 ファイブスター謝謝!

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 台湾、香港、韓国とアジア圏の皆様にGoogle様にファイブスターを頂きまくりな昨今、それを見てまた外国人観光客がご来店のハッピースパイラルが発生してvery very happy!

 他国の方とお話しするのは本当に刺激的だし楽しい!

 特に他国の子供さん達にとり万。を通じて日本を好きになってもらえたら心から嬉しい!

 今日ご来店のちびっ子達が将来日本に留学して、とり万。の事覚えててくれてバイトに来てくれるとかなったら超絶嬉しいやろうな〜!

 海外にもとり万。チルドレン候補生の種を蒔こう。

 今日は大創業イクオ祭りやったけど欠員が出て人手不足営業やったけど、バイトのクボちゃん、ナミちゃんのガールズコンビが頑張って下さり生ビール190円のイクオ祭なのに炸裂して12周年が寂しい営業やなくて賑わって本当に嬉しかった!

 途中までコケたな〜ってなってたけどw

 創業以来の常連さん方もご来店下さり(@周年とか知らずにw)12年前の昔話をしながら、12年前と変わらずご贔屓にして下さって本当にありがたい事だなとセンチメンタルジャーニーになる。

 とり万。を支えて下さるお客様、スタッフ、業者様、家族、先輩後輩同期、地域の皆様、色んな方々に助けて頂き13年目を迎える事が出来ました!

 色んな方々のおかげでとり万。を継続させる事が出来て、私自身も生かして頂いてるなと改めてしみじみ思う40歳まであと9ヶ月メン。

 創業の時に掲げたとり万。の理念である

・下関市民から必要とされる店にしたい!
・とり万。がなくなったら困ると思われる店にしたい!


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 12年経ってそんな風に思って下さるお客様がちょっとでも増えてたら、こんなに幸せな事はない。

 これからも下関、下関市民に必要とされる店を目指して生き残っていきたいと思います!

 クズでボンクラな店長ですが今後とも救いの手を差し伸べて下さり可愛がって頂けましたら幸いです。

 干支一周は達成したので、次の目標は、とり万。くんの成人式(@20周年)

 成人して大人のお店(@エロでは無い)になれるように8年後も這いつくばってでも生き残っててやるんだ!

 大創業イクオ祭り(@終日生中190円)は明日(@6日)まで開催してますので、皆様

 「イクオTHEファイナル」

 是非ご来店下さい!

 本日は本当に素敵な12周年独立記念日を過ごさせて頂きありがとうございました!


  大創業イクオ祭り!190円ビール飲みに来て下さい!

  


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インバウンド居酒屋とり万。外貨チャリンチャリーン

店長です。4日、独立記念日イブ。

 12周年前にコケるのは勘弁して欲しいな〜っと思いながらも、ど平場のMondayって事で臨み薄いかな〜?っと弱気でスタート!

 そんな中、スタートダッシュでご近所の婆ちゃん2人がご来店下さり幸先良いスタートが切れる。

 さらに、某経営者団体様からご予約頂き、4名様ご来店!
 
 前半は、常連のアラ90(@94歳)爺ちゃん社長さんを筆頭に常連さんがとり万。カウンターを死守して下さり有難や。

 そんな中、中国語っぽい言語を話す団体さんがご来店!(@6名様)

 お話お聞きしたら、春節(@旧正月)休みで台湾から来られたそうな。

 めっさ日本語上手でびっくりした!

 子供さんがめっさ可愛くて、アイスとおっぱいチョコをサービスしたら喜んでくれてたw

 帰り際に、凄く喜んで下さってたので、嬉しくなって、赤井まつり先生のコミック(@2冊買ってた保存用)をプレゼントしたら、これまた喜んでくれて、先生の作品が日本から台湾へ伝来w

 台湾でも発売されてるのかな?台湾でも人気になると良いな〜!

 そんな中、今日はさらに、インバウンドが続く!

 久しぶりの欧米人(@お二人)がご来店で、お話お聞きすると、カナダ出身らしい。

 たまさかカウンターにご来店の常連の広瀬すず似のお姉さん2人をマイケルとライアンがナンパして、相席居酒屋とり万。インターナショナル開店w
 
 カナダ人の英語って凄く聞き取りやすくて、みんなで盛り上がり楽しかった!

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  外人さんと話すとテンション上がりまくりで、本当に楽しい!

 後半、店長の豊浦の同期のリーダー山田氏が経営者団体の皆様とご来店下さり後半の追い込みして下さり有難や!

 そんなこんなで終わってみたら奇跡的にほぼ炸裂で終了ぉ〜!

 今日はほぼ負け試合やったけど、インバウンドのお客様と、某経営者団体様(@2組)のおかげで転けずに済んで白星で終われて本当に良かった!

 日が変わって本日2月5日はとり万。の創業日(@独立記念日)

 丸12年で13年目がスタートを切る!

 27歳で起業して店長も39歳(@今年四十路)やけど、13年ってのもあっちゅう間やったな〜っと回想モード。

 色々あったけど、創業時からの社是っていうか理念の「潰れない経営、兎に角生き残る」はちゃんと守れて来れて良かったな〜と心から思う。
 
 生き残ってさえいればチャンスはなんぼでもやってくる。

 明日の準備しながら、過去、現在、未来について思いを馳せてたら、眠くなったんで帰宅!

 さて、今日から2日間、大創業イクオ祭り(@終日生ビール190円)を開催してるので、皆様イクオ祭り参戦して下さいね!
 
 ご来店お待ちしております!

 インフルで来れない方々はちゃんと治してまた会いに来て下さいね!
 
 

 ワンオクのオケバージョンライブ行きたかったな〜!(@めっさカッケー)

 大創業イクオ祭り!190円ビール飲みに来て下さい!

  


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市議会議員になろう

 店長です。1日、2月開幕!

 そして、いきなりの花金という事で幸先の良いスタートが切れそうだと皮算用しながら開店!

 しっかし、今日は、極寒・・・こち〜〜〜ん

 そして、その寒さは気温だけではなかった・・・・・。

 まさかの激暇(@花金崩れ)

 寒波+市議会議員選挙+スターウォーズ+サッカー=爆死

 という簡単な計算だったようだ。

 マジで売上ぶっ飛んでもうたから、市議会議員になって補填するしかないのかもしれない。

 せっかく、1月目標達成して、12周年に向けて勢いをつけたのに、この仕打ちは酷いわ!

 選挙も今日で終わるし、節分やし来週にはトレンドが変わって、12周年で再加速して、創業来2月月間売上記録更新したい!

 とりあえず選挙早う終われ!
  


  大創業イクオ祭り!190円ビール飲みに来て下さい!

  


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