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とり万。ブログ

とり万。の店長の日記です。

とり万。バブル再燃に備え徹夜明け・・・・・。

 店長です。26日・・・午前中に、大阪の師匠白尾城氏から、メールが入る・・・・・。

 不出来な弟子に暖かいアドバイスの詰まったメールやった・・・・・・。

 節目節目に、アドバイスや、苦言を言ってくれるありがたい存在・・・・・・。

 年齢がいけばいくほど、苦言を言ってくれる人ってのは、ほんまにありがたい存在やな~~っとシミジミ思う・・・・・。

 そんな26日・・・・仕込中に、常連の博多のお医者さんのOさん御一行様から予約が入る♪

 んでご来店やが、その後も、早い時間に8割くらいうまる♪

 んで終わってみると、プチ炸裂♪

 この日のお客さんは、全員見たことあるお客さんばっか♪

 ちゅうことは、リピーターさんばかりっちゅうこと・・・・・。

 ちゅうことは、とり万。が愛されてるっちゅうことやな~~っとシミジミ思う・・・・・・。

 ありがたいことやね・・・・・・。

 この日のお客さんの顔が全員わかるっちゅうことは、言ってみれば、2年間の積み重ねっちゅうことやな~っとシミジミ思ってん・・・・・・。

 期待に応えられるように、もっと進化しやなあかん!!

 んで話は、戻るが・・・・・今日27日は、大型予約が1件・・・中型予約が1件の計2件の予約が18:00前後に入ってるので、爆裂必死!

 ちゅうわけで、年初来高値を更新したろうっと思い、営業が終わってから、徹夜で仕込み・・・・・・。

 普段の2倍は仕込む予定なんで、売り切れで、すんませんっちゅうのが無いように最後まで勝負できるようにする予定・・・・・・。

 先週も、木曜から始まって、月曜で終わった とり万。バブル 今週も、休み明けから幸先良く・・・・・金曜は、花金確定?
 
 土日が天気が悪いらしいので、あまり期待できひんが、そこは、我らが すっぽん神様 にお祈りしよう・・・・・・・。

 しかし、流石に、疲れた~~~~

 2週続けての とり万。バブル再燃にむけて・・・・・・・・やってやるって!!

 とり万。から下関を元気にしたい!!

 そのためには、店長が変わらねば・・・・・・。(@一皮剥ける)

 やってやるって!!

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