とり万。ブログ

とり万。の店長の日記です。

第六回同窓会総会会議

 店長です。12日、定休日。

 永眠後、確定申告関係で税理士さんとこ行って、そっから同窓会総会の会議のため豊高へ向かうが、ちょうど帰宅ラッシュの長安線を舐めとった。

 普段、5分もかからず抜けれる道が30分くらいかかり、途中で唐戸経由に変更し、何とか間に合った。

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あと1ヶ月で出発式で、広告、チケット販売解禁。

 出発式は土曜なんで、さすがに店休んでって事は出来んので出席出来ないのが残念やけど、どんなもんか経験してみたかったな〜。

 今回の会議では、総会の過去の収支の数字なんかも具体的に提示されて、改めて、規模と予算に度肝を抜かれた。

 とり万。ブログを見て頂いてる0B、0Gの皆様4月の出発式後のチケット、広告販売ご協力宜しくお願い致します!

 んで、会議が終わって、店に戻って、片付け、メンテして、今後どうやってくかな〜?っと色んなパターンを考えるが、どれも自分自身で納得出来るもんやねぇ・・・・・・。

 そんなこんなで、とり万。一泊。

 朝スゲー雨やったけど、何とか持ち直したけど、どんなかな?

 3月前半戦、何とか貯金作って折り返したい!

 ってなわけでテザリング更新終わり。


  アルバイト大募集!

 時給850円 

 17:00 〜 23:30くらい(@3〜5時間程度)

 週3回からOK(@毎日入れる方大歓迎)

 お問い合わせは 083ー232−1619 まで

 

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とり皮新メニュー

 店長です。11日、とり万。ブログにバイト希望のコメント頂いてた方の面接。(@ドキドキ)

 結果、入り時間が遅いのと、日にちが微妙で即答出来ず、マジで悩む。

 んで、開店やけど、暇やったので、新メニュー開発!

 とり万。らしく「とりメニュー」作るか〜っと「鶏皮」を使ったメニューを何個か試す。

 結果、1メニュー採用。

 画が無いけど(@撮るの忘れた)

 「とり皮甘辛パリパリ」350円 です。(@とり皮を揚げて甘酢で合えました系)

 ビールのおつまみにめっさ合う。(@ビールが進むくん)

 中盤、常連の地元某大手企業の皆様からご予約が入って、後半追い込みをかけるが、前半の激暇を補えず、何とか形になりましたで終了ぉ〜〜〜〜〜〜〜〜!

 完璧に下降トレンドに突入してもうてる・・・・・・・・・・ち〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん

 3月前半貯金で折り返さにゃ〜!

 ってなわけでテザリング更新終わり。

 

 


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新井さん

 店長です。10日、開店しようと思って外出ると、若いデラベッピンさんお二人がメニュー表見てらして、ご来店!

 ご旅行みたいで、学生時代のお友達っぽい感じで、学生時代の友達と旅行ってええな〜っとほっこりした。

 その後、とり万。のエース常連のアラ90(@91歳)爺ちゃん社長さんがご来店。

 船通勤されてらして、唐戸に戻ってくると体調がええらしい。

 神社がたくさんあるって事は、目に見えない「力」が、その場所に宿ってるって事なんやって。

 パワースポット的な感じなんかな?

 昨日に引き続き、めっさ暇な一日・・・・・・・・・・ち〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん

 そんな中、常連の地元某超大手企業の若手の皆様がご来店下さり月間ワースト記録は免れた。(@感謝)

 そんなこんなで終わってみてもやっぱ激暇で終了ぉ〜〜〜〜〜〜〜〜〜!
 
 今月は、浮き沈みが荒いさんやわ。

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 週末で稼いだ貯金が無くなってマイナスへ・・・・・・・・ち〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん

 さて、定休日前、今日は炸裂でお願いします!!

 ってなわけでテザリング更新終わり。


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文化人類学を語る

 店長です。9日、サンデー。

 昨日までの炸裂から一転、ゆ〜〜るりとしたまったりサンデー。(@暇)

 ご近所の常連さん達がサンデーとり万。を支えて下さった。

 そんな中、常連のFacebookのお友達と「臭い」「匂い」(@漢字によってニュアンス変わるけど)をテーマに文化人類学の観点(@たぶん)で「におい」について生討論。

 石けんが無い時代って絶対、今より体臭がキツかった筈やけど、みんな「におう」からそれが当たり前で気にならなかった説。

 はたまた、食文化が今と違うくて、肉食わんから体臭が今ほどしない説。

 歯磨きの習慣が無い時代の口臭、風呂の頻度など、激論が繰り広げられた。

 池上さんに分かり易く解説希望やわ。

 肉食の西洋人は、とてつもなく臭かったんやろうな〜ってのは想像がつく。

 その時代、その時代、はたまた文化の違いによっても「嫌なにおい」ってのは違ってくるんやろうな〜。

 そんなこんなで終わってみてもやっぱ暇で終了で連勝ストップ・・・・・・・ち〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん

 んなわけで久方ぶりに帰宅。

 暖かい布団で寝れる幸せを実感。

 メシが食えて、暖かい布団で寝れる事への感謝と幸せを実感する34歳なのでした。

 ってなわけでテザリング更新終わり。

 今日も暇だ・・・・・・・。(@寒波死にさらせ!ボケがっ!)


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2日連チャンの超炸裂で貯金生活突入

 店長です。8日、ご予約を3件頂いてたんで、昨日に引き続き、超炸裂の期待がかかる!

 中盤で速攻満席になって、この日もお断りせにゃ〜いけんお客さんが続出して申し訳なかった。(@嬉しい悲鳴)

 人手不足DAYやって、バイトちゃんがラストまで頑張ってくれて助かった。(@ありがと)

 そんなこんなで終わってみたら昨日に引き続きほぼ炸裂で先週のマイナス分を2日間で完済して貯金生活に突入で終了ぉ〜〜!

 2日間大盛況やったんで、バテバテやってんけど、玄米生活継続しとるんで、それ以前の三十代半ばの曲がり角な肉体や無くなってるんで、大助かり。(@玄米様に感謝)

 やっぱ体の中から鍛えると違うわ〜。

 かな〜〜り詰んでる状態なんで、精神的にまいっちんぐまちこ先生で現実逃避したいけど、逃げても変わらんので、現実と向き合って、最善の策と最悪の場合も考えていかんといけん。(@猶予はもうあんま無し)

 ってなわけでテザリング更新終わり。

 今日は暇や・・・・・・・・・し〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん

 

 
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大和ありがとう

 店長です。7日、花金!

 開店から某地元超大手企業様の団体様が0次会で複数ご来店でいきなり炸裂モードでスタート!

 そんな中、初来店の婆ちゃん2人とカウンターでトークしてたら、地元安岡に縁のあるお二人で、地元民やないと知らない濃いローカルトークで盛り上がり仲良くなった。(@お婆ちゃんにはモテる)

 その後、Facebook予約のハイパーデラベッピンさん御一行4名様がご来店!

 さらにご予約の団体様がご来店で一気に満席!

 お断りせにゃ〜いけん事態が連発で嬉しい悲鳴やけど、せっかくご来店頂いた方をお断りするのはせつない。

 そんな中、約2年前にバイトしてくれてた大和が理学療法士の資格に合格して、就職も決まったそうで、わざわざ報告に来てくれて、めちゃくちゃ感動してスゲー嬉しかって
 
 「とり万。でバイトして得たものがかなり役立ってます!次は給料持って食べに行きます!社会人頑張ります!
これからもよろしくお願いします!」(@大和)

 っと言ってくれてマジで泣きそうになった!(@マジで感動)

 久方ぶりに、心の底からジ〜〜〜ンっと熱いものが込み上げてきて今年の感動ランキングで今のとこベスト1ってなくらいの感動。

 マジで嬉しかった!

 大和ありがとう!

 下の世代は立派になって羽ばたいてるのに、俺は何やってんだ!っと今の現状が心底情けない・・・・。

 何とか現状打破したい!っと心底思った一日やった。

 そんなこんなで3月初の超炸裂で大盛況な一日やってんけど、人手不足が解消しない現実が常に頭の中をぐるぐる無限ループしてくれてやがるので、素直に喜べないのがめっさ悲しい。

 先の事を考えると気が滅入って抜け毛が増えるんで、閉店後、仕込み中はなるべくおバカな深夜ラジオ聴いて馬鹿笑いしながら心のダムが決壊しないように調整。

 「笑い」ってスゲーって思う。(@助けられております)

 ってなわけでテザリング更新終わり。

 

 



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ええもんや

 店長です。5日、定休日。

 午前中、父の十七回忌法要。

 あれから17年か・・・・・っと当時を思い出す。

 当時の店長が18歳であれから約2倍生きたんやな〜っとあっちゅう間やな〜っと時の流れの早さに軽く切なくなる。

 久々に会った姉から

 「久々に見たけど凄いなで肩やね〜」(@姉)

 っとお言葉を頂いた。

 終わって、店行ってゴソゴソ片付けして、18:30から豊浦81期代表幹事Sさんと豊浦82期K丸さんの両レジェンドと2月にオープンした唐戸の「ええもんや」さんに連れてって頂きました!

 このお店、豊浦87期Yさんのお店で焼き豚専門店。

 久しぶりに両レジェンドお2人と飲みやったんで、ドキドキ緊張w

 っが、後半、まさかの泥酔したみたいで記憶が無い。

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完全に駄目なおっさんの目になって泥酔してる。(@店長)

 左の方がレジェンドSさん、右の方がオーナーのYさん。

 K丸さんは途中でお仕事のためお帰りになられてたので写真ご一緒に撮れなくて残念。

 Facebookにちゃんと投稿してたんで、まだかつがつ生きてたんやな〜w

 んで、無事にとり万。に戻って寝てたんで、あれやったけど、クソ寒くて凍えまくった・・・・・・こち〜〜〜〜〜ん
 
 「ええもんや」さん美味しかった〜!

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玄米

 店長です。2日、日曜日っぽいが曜日感覚が完全に分からんくなっとる。
 
 開店後、暇やったんで、2月の月末処理に精を出す。

 そんなんしてたら新規のカップルさんがご来店!

 神奈川からお越しやったそうな。

 この日、後半も県外のカップルさんがご来店で彼女さんがトイレの「合コン募集」(←張りっ放しのやつ)を見て

 「店長合コンしたいと〜?」(@彼女さん)

 っとコテコテの博多弁で、めっさ「と〜?」っがグッときた♡

 可愛い子のコテコテ博多弁ってのはええもんやわ。

 ってか、どこの言葉でも可愛い子が喋れば全部「ええの〜」ってなるんやろうけどw(@可愛いは正義)

 方言ってのはええもんや。

 今日は、常連さん達と、とり万。カウンターでまったりおしゃべりで盛り上がった。

 まったりサンデーやね。

 そんなこんなで終わってみても暇やったけど、最後何とか形になって大崩れせんで良かったけど、連勝ストップで終了ぉ〜〜〜〜!

 先週の水曜から体のキレが悪かったんで、体の中から改善したろうっと大阪貧乏学生時代に栄養を得るために食ってた

 「玄米食」を久方ぶりに再開!

 ※ 以下コピペ

 玄米の成分として、
 フェルラ酸、ガンマオリザノールという成分も有名です。

 どちらも紫外線防止効果や
 酸化防止効果が高く、化粧品などに多く使われます。

 コレステロールの調整や皮膚の
 老化防止や血液循環促進剤としての効果もあります。

 自律神経失調症や更年期障害の
 サプリメントとしても多く使われています。

 まさに、食べる化粧品でもあり、
 サプリメントみたいなものです。

 それが天然の成分で
 副作用もないというのですから、ありがたいですね。

 実際、玄米を食べ始めると
 血液の状態も、肌の調子もよくなります。

 元禄時代前までは、
 日本人の主食は「玄米」と「雑穀」です。

 アメリカのマグガバンレポートでも、
 世界で一番健康的な食事は元禄時代前の日本食と言っています。

 玄米を食べると食費が減ります。

 玄米の中に、たんぱく質と
 植物性脂肪が含まれているから、おかずは質素ですみます。

(食物繊維)
 玄米には、なんと白米の約9倍もの食物繊維が含まれています。食物繊維は便秘の解消に効果的なだけでなく、体内の余分なコレステロールや糖分、発ガン物質などの有害物質の排出を促すことで、糖尿病やガン、動脈硬化から引き起こしやすい脳卒中や心筋梗塞など生活習慣病を防ぐのにも一役買っくれます。
 日本人の食物繊維の所要量(目標摂取量)は1日あたり20~25gとされています。実際の摂取量はそれより平均で5~10g不足しているといわれますが、毎日食べるごはんを白米から玄米に変えるだけでも、その不足分を十分に補える計算になります。

(ビタミンE)
 ビタミンEは「若返りのビタミン」ともいわれ、ホルモンの分泌を促して更年期症状を予防するほか、抗酸化作用によって血管の老化を防いだり、血行を良くする働きがあります。

(ビタミンB1)
 ビタミンB1は体内で糖質(デンプンや糖分)をエネルギーに変えるのに不可欠な成分です。これが不足すると糖質を効率よくエネルギーに変えることができず、イライラする、疲れやすいといった症状があらわれます。また、糖質がエネルギーに変わりにくいということは、余分な糖質を脂肪として体にためて肥満になりやすくなるともいえます。
 
 そのほか白米に比べて、玄米はリン、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛といったミネラル類も豊富に含んでいます。それぞれ体内で重要な働きをしている成分ですが、中でも、カリウムは体内のナトリウム(塩の主成分)の排出を促す働きがありますので、高血圧が気になる人には特に重要なミネラルだといえるでしょう。

 

 っと「玄米」最強!

 玄米とブロッコリースプラウトでアンチエイジングかましてピンチを乗り切る!!

 っちゅうわけで久方ぶりに帰宅。(@4日ぶり?)

 体重計にのってみると体重は変わらんけど、体脂肪が3%下がってた。(@玄米パワー)

 スプラウト系にハマってるんで、発芽玄米が気になる。

 おそらく地球最高クラスの万能食材だと推測する。

 高いんやろうな。

 今度買ってみよ!
 


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3月開幕

 店長です。1日、3月になりました。(@早え〜)

 開店後、高校の同期のTくんが同僚の後輩さんと職場の飲み会の前の0次会でご来店してくれた♪

 同じクラスになった事あるような気がするけど、直接話した事無かったんで、プチ緊張w

 学校の先生になられててこの日が卒業式やったそうで、話を聞かせてもらったり、恩師のお話やら同期の話やら楽しかっった。

 その後、とり万。沈黙・・・・・・・・・・し〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん

 19:00過ぎからエンジンかかったみたいでご予約の団体さん(@8名様)もご来店で一気に満席!

 さらに嬉しびっくりやったのが、これまた全く絡み無かってんけど、前回、応援団長と一緒にご来店くれた同期のKくんが転勤で戻って来られたそうでご来店くれた♪

 今年に入って(@昨年からかな?)同期の繋がりが拡がって嬉しい!

 今年は、同窓会総会のサブサブ幹事なんで、これからもっとこういう機会が増えるとええな〜っと思う。

 さらに、豊浦67期代表幹事のNさん(@安岡のお父様)が何回か一緒に連れて来て下さった韓国の社長さんがこの日は、韓国のお友達を大勢連れて来て下さいました!

 皆さん日本がファーストタイムやったみたいでスマホ片手に写メ撮りまくってらしたw

 どっこも今はスマホが主流なんやな〜。

 韓国語は数種類の単語しかわからんから、英検4級を駆使し国際交流。

 ってなわけで外貨獲得♪

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 おかげさまで、昨年のとり万。貿易収支は大幅黒字。(@輸入して無いから当たり前やけど)

 後半、常連の「世界の森山」さんが相方さんとご来店下さり、ちょうど同じタイミングで師匠ぉ〜がご来店でカウンターに常連さんが勢揃い♪

 この日さらにビックリしたのが、TWOメンバーの豊浦113期のHさんと豊浦85期Sさんとカウンターでお話してたらお二人とも「いちょう幼稚園」出身で幼、小、中、高っと世代を越えて全部同じミラクルが判明しテンション上がる↗

 世代を越えて地元「安岡あるある」で盛り上がった♪

 安岡出身者のご来店は異様にテンション上がるw

 そんなこんなで終わってみたらほぼ炸裂で終了ぉ〜〜〜〜〜〜〜!

 最近ご近所にオープンした「ええもんや」さんが豊浦87期Yさんのお店だったとこの日飲みに行かれた豊浦81期Sさん、82期K丸さんの両レジェンドが帰りに寄って下さって判明!!(@びっくらこいた)

 んで、水曜日にお二人が連れてって下さるそうなんで楽しみ〜〜〜〜♪

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2月終了!

 店長です。28日、2月最終営業日。

 開店後、豊浦94期Tさんが0次会でご来店下さり驚愕の武勇伝をお聞かせ頂きその偉大さを改めて実感。(@レジェンド)

 前半から地元某超大手企業の皆様を中心にご来店頂いてんけど、ゆっくりな立ち上がりで微妙やな〜っと思ってたけど、中盤以降、満席になって、お断りせんといけんお客さんが続出。(@すんませんでした)

 そんなこんなで終わってみたら炸裂で終了ぉ〜の三連勝!!

 唐戸とり万。2月営業終了ぉ〜\(^o^)/

 前年比アップ達成\(^o^)/わーい

 っが、2月でバイトくんが就職のため任期満了で卒業 … 。

 人手不足がさらに加速 … 。

 人員補充未達成 … 。

 募集かけるが沈黙 … ちーん

 年末から業績はV字回復してるのにジレンマとストレスがハンパねぇ〜(@禿げる)

 体制が整うまで営業時間、営業日の縮小を考えんといけんレベルまできてしもうた … 。

 山口県の労働力不足ここまでとは … 。

 山口県東部の時給みたら1000円越えてて

 「東京級か!?」

 っとそんなおらんの?っと切なくなる … (;_;)

 ってなわけで引き続き求人大募集ちうっす(;_;)

 時給850円 

 17:00 〜 22:00くらい(@3〜5時間程度)

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