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とり万。ブログ

とり万。の店長の日記です。

月末のサッカー不況

 店長です。30日、5月なのに暑いってか、もう梅雨入りしてない?

 店内の気温も上昇中って事で、まだエアコン付けるほどでも無いけど、暑いからサキュレーターを2台と扇風機1台回して、店内のエアーの流れを回して、涼を得る。

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 月末の追い込みってのに、激暇な中、常連のアラ90(@今年94歳)爺ちゃん社長さんが息子さん(@58歳)とご来店下さり父子鷹でとり万。カウンターを死守して下さいました。

 東京から帰って来てくれた息子さんと一緒に飲めて、いつも以上に饒舌で楽しそうな爺ちゃん社長さんを見てほっこりしまくり。

 お二人のやりとりを見て、何歳になっても親子の関係性は変わらないんだな〜っと、これまたほっこりしまくり。

 しっかし、月末に週末営業無しの平日営業ってのは、マジで萎える。

 何でこんなに暇なんやろう?って思ったら、サッカーやってたし。

 小中とサッカーやってた店長やけど、商売始めてから国際大会的なサッカーや、野球が大嫌いになった(@不況)

 ボロボロのチーム状況なのに、何でテレビ放送してんの?ってなったんし。

 本田や香川使って、興行向けの布陣ですか?っと萎える。

 月末の追い込み期間に、サッカー放送何か流さんでくれよ・・・・・(@テレビ局無くなれ)

 中後半、常連の某超大手企業の若手の皆様がご来店下さり、年初来安値更新は免れる(@ありがとうございました)
  
 月末に大ゴケかましてまうとマジ精神削られるが、この程度で取り乱してもしゃ〜ない。

 ダメな時は何してもダメやから、最小限の被弾で済ますのに務めるしかない。

 流れが悪いので、チョッチ私生活のリズムを変える事に。

 暴飲暴食を改め、胃腸に優しい生活、シャワーで済まさず、湯船に浸かり、血行促進させ、体内の気の流れを変える。

 せっかく、本棚買って、整理整頓して、さらに、数ヶ月ぶりにソファーも座れるスペースが現れたので、この気持ち良いシンプルなお部屋環境を維持して「運気」を上げて行こう。

 早速、先日届いたエコやまぐち100認定の安心安全玄米を炊いて食べてんけど、めちゃめちゃ美味いし、食べた後に、身体が元気になった気がする(@良い気の流れ)

 しっかし、5月爆死だな・・・・・・。



 

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

  の番宣解禁になって、YouTubeにアップされてるので、下関市民の皆さん要チェックです!

  カープファンの皆さんも応援歌ってこんな泣ける歌だったのか!?っとイメージか変わると思います。

  心が洗われます!素晴らしいです!

 無事に2018年度のアルバイトの採用活動を終えれたので、来年を見据え先行予約の受付開始します!

 2019年2月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@2名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
 「おもしろき 事も無き世を おもしろく」

  億り人に俺はなる!
 
  やってやるって!!

 
  唐戸とり万。ご予約のお問い合わせは 083ー232ー1619 まで宜しくお願い致します。


 
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夢は見るもんじゃなくて叶えるもの!

店長です。29日、月末やな・・・・・・。

 気づけば5月もあと僅か(@若さと時間は有限だ)

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 今日は火曜って事でヤングとり万。の日(@38、21、20、20歳)

 んで、本日、バイトくんから、進路を決定した旨をお聞かせ頂いて、とり万。婚した元バイトくん(@24歳)と同じ某大手企業にお世話になる事にしたらしい。

 とり万。を支えて下さった子らが、同じ会社に入社して先輩後輩になるとか、なかなか感慨深いもんがあって、何気に「じ〜ん」ってなった。

 何か嬉しかったな〜!
 
 そんな嬉しい報告を頂いてんけど、今日も激暇モード・・・・・。

 そんな中、中盤、とり万。に行って来ると伝えると、愛妻から、とり万。行ったら食べなさいと言われて、子孫繁栄、精力増強、良縁、恋愛成就、夫婦円満などにご利益があるとされている

 R18ハンバーグ

 をご注文されて、奥さんの言いつけをちゃんと守りR18を召し上がられておりました。

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  さらに、後半、N軍団が新軍団員ハイパーデラベッピンちゃん2人新加入の4名様でご来店下さり、クズトークで盛り上がった!(@新しい人と出会うのは楽しい)

 新人のお一人が店長も参戦した、ワンオク福岡ファイナルに参戦してたそうで、ワンオクトークで盛り上がって楽しかった!

 ワンオク歴1年ちょっとやけど、若い子らと渡り合えるぐらい(@知ったかぶりやなくて)のレベルに成長を果たし、まさに
 
 「好きこそ物の上手なれ」

 やな〜っと実感の体感(@昔の偉い人の言う事はマジやった)
 
 んで、今一番、観に行きたいのが、ワンオクTakaの実弟のマイファス(@マイファーストストーリー )のワンマンライブが行ける範囲で言うと、8月12日・・・・は一年で一番忙しい花火大会イブでお盆黄金週間真っ最中やから、この日は無理だから、あとは9月2日の広島しか無い。

 っが、この日は、豊浦の同窓会総会の日とだだかぶり。 

 けど、これを逃すとしばらくチャンスは来ないかもしれない。

 この、10年くらい毎年参加してて、色んな同窓生にお会い出来るし、校歌を同窓生1000人で歌えるのを楽しみにしてる総会やけど、今回はマジで悩む。

 身体が2つあれば問題ないけど、どっちも捨てがたい。

 ファンクラブ入ってないけど、ダメ元で一応、ファミマでチケット販売のお知らせあったんで、申し込みして、当たったら、考えようかしら?
 
 兄貴(@ワンオク)の生の歌声に感動しまくった先月の福岡ファイナル!

 今度は、最強遺伝子を持った弟(@マイファスHiro)の歌声を生で体感して観たい!

 やりたい事は全部やる!夢は見るもんじゃなくて叶えるもの!

 今まで体験してない事をどんどんやりまくって人生の新たな楽しみ方を手に入れたい!

 しっかし、今日は、暇やったな〜。

 人生を楽しむためには、ちゃんと稼がないと話にならない。

 前年割れはほぼ確定やから、ちょっとでもマイナス幅を縮めて終わりたいとこ。

 しっかし、今年の黄金週間アフターはマジでエゲツなかったな・・・・・(@まだ終わってないけど)

 




下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

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エコやまぐち100玄米

 店長です。28日、先日、広島から出張で下関に来られてご来店下さった方と仲良くなってあれこれ話が盛り上がり、その方の奥様の実家が美祢で美味しいお米(@国際大会で6年連続特別優秀賞受賞)を作られてるとお聞きして、早速教えて頂いたホームページから

 化学農薬及び化学肥料を一切使用してない

 エコやまぐち100

 認定の玄米をポチってたのが今日届いてテンション上がった!

 通常の玄米だと残留農薬の心配があり玄米の栄養価は素晴らしいのにちゃんと精米(@栄養価の高いとこまで削られる)しないと逆に健康を害する場合もあるので、安全な玄米を探してたので、まさかの「ご縁」で山口県産の超手間暇かかった安全な玄米を作られてる

 「倉友」さん

 のお身内の方とお知り合いになれて念願だった安心安全な美味しい玄米食べれてめっちゃ幸せです!

 江戸の某ヒルズ族やセレブリティからも注文があるそうなんで、3000円プラス送料、代引き手数料で5Kgで売ってもらえるのはマジでありがたい。

 お金持ち相手にだけ商売すれば、もっと価格上げても売れると思うけど、これだけ手間暇かけたお米をこの値段で販売して頂けるのは破格だと思うし、ただただありがたいです。

 前厄イブyearやし、アラフォー以降は垂直落下で身体が衰えて行くそうなので、ちゃんと身体をケアして生涯現役で商売出来る身体を維持していかねばと思う今日この頃。

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 エコやまぐち100玄米喰らって若返る!

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 前半戦、月曜の常連さん達がとり万。カウンターを死守して下さるが激暇・・・。

 中盤もゆったり、そんな中、ラストに、店長の同世代の某経営者の皆様がご来店下さり(@7名様)がっつりやって頂き終わってみたら奇跡的にぼちぼちで終了ぉ〜!

 同世代の活躍を垣間見て、店長もこのまま四十路の声を聞くわけにはいかんな〜っと、反骨心に火をつけて頂きありがたい事です(@ぶっちぎりで負けててただただ悔しい)

 人は20〜30代で圧倒的な差がついて、40過ぎたらほぼ逆転は不可能になってまう。

 社会に出てから積み上げて来た経験や体験、約20年の「複利」の差はとんでもない差になる。

 どんな体験や経験をして来たか?誰に会って何をしたか?の積立に「複利」が付くわけやから、取り返しは効かない。

 むしろその差は40過ぎてさらに加速度的に広がって行くやろう。

 その差を感じまくりな昨今。

 けど、この数ヶ月で、色んな「気づき」があって、これまでの己の考えや生き方、人生観を変えるような「気づき」があったので、良い意味で変われたので、まだ化ける可能性は大いにある。

 どんなに人に言われようが、本を読もうが、実際に自分がリスクを取って、やってみて、失敗して、違うなっと思って、新しいやり方を模索する「try & error」に勝るものは無いと思う。

 例え、失敗して、手痛い目にあったとしても、その体験から得られる物はリスクを取れない者には一生手に入れることが出来ない目に見えない物がたくさんある。

 例えば「胆力」これはリスクを取らないものには、鍛える事が一生出来ない。

 本やネット何かで手に入る「知識」と実際にリスクを取って体験して手に入れた実学から学び取った「知識」は全く違う。

 店長もこれまで「リスク」は色々と取って来て、手痛い失敗を数多く体験して来て、未だに何も成し遂げて無いけど、生き残りさえすれば、必ずどこかで「ブレイクポイント」がやって来る。

 継続の「複利」の蓄積と「キッカケ」によって、一気に駆け上がれるってのが「ブレイクポイント」ってやつ。

 創業当初から「潰れない経営」「死なない経営」を心がけて来た。

 先ずは「生き残る」事、話はそれからだ。

 とりあえず、10年終えて、次の10年、スタートして20年の「複利」って言ったらスゲー事になってるんやろうな。

 人、物、金、情報、体験、etc・・・・の「複利」やからこれから10年後、20年後、長生きして50年後とかの「複利」を想像するだけでワクワクする。

 生き残りさえすれば何とかなるし、どうとでもなる。
 
 今も昔も「先ずは生き残る」って考えだけは、変わらない。

 これは店長自身の「理念」っちゅうか、生きる「指針」みたいなもので、この20年この考えは変わらないけど、最近は、より一層そう思うようになった。

 ブレイクポイント到達するまでは、死んでも死にきれんわな(@生き残る)

 

 



  

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定休日

 店長です。27日、定休日。

 最近、凝ってる「卵」料理のお勉強に関門地区を食べ歩き。

 卵と白米の食べ歩きやからアラフォーの店長には、あんまり宜しく無い「テーマ」やな、今回のテーマはw

 色々回った結果、昔ながらの洋食屋さんに食べに行くのが一番間違いないやろうって思った。

 下関で「洋食屋」さんってあるのか?飲食組合の偉い人がご来店された時にお聞きしてんけど、答えはNOらしい。

 下関では聞かないわな〜。

 昔、幸町にあったらしいけど、食べた事無いので、食べてみたかったな。

 たまさか、食べ歩いてる途中に、門司港にも立ち寄ったんやけど、何か祭りがあったみたいで(@ミッキー来てたみたい)スゲー人やった。

 時に若い人(@中学、高校、大学)と外国人観光客さんが大多数を締めてた。

 よく考えたら、車で自力で門司港来たのって初めてかもしらん?(@船はある)

 初めてついでに、門司港の街をぐる〜っと歩いて回ってみたけど、なかなか歩き甲斐があった。

 下関側を歩いて回るのも楽しいけど(@ポケモンGO時代歩き尽くした)門司港もええもんやな〜っと街ブラするのにちょうどええし楽しい。

 日本語でやってる宮本武蔵の紙芝居を外国人観光客が食い入る様に観てたのがオモロかったw

 言葉の意味は分からんが兎に角凄い気合いだ(@キン肉マン)何やろうw

 今まで、体験してない事を体験するのは、ドキドキワクワクでめっさ楽しい。

 世間知らずな38歳、色々なものをすっ飛ばして、この歳になってもうた感はハンパ無いけど、この歳で、色んな感動を味わえるってのは、遠回りしたかも知らんけど、ええもんだ。

 だんだん、歳を重ねるごとに「感動」出来る事って減って行くんやろうけど、この歳でまだまだ「感動」出来る事、新たにハマれるものがあるって事は幸せな事だとしみじみ思う昨今。

 昔を懐かしむ楽しみ方もええけど「今」を楽しむ方が数倍楽しい!

 人生一回きり!楽しいだ者勝ち!

 今度はどんな楽しい事が待ってるか?ワクワクドキドキする事に出会えるか?楽しみな昨今。

 そのためには先ずは「行動」あるのみだ。

 

 




 

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WOWOW様に感謝

  店長です。26日、月末の追い込みのファイナル週末営業!

 カレンダーの並びが悪いから来週は上積みは望めないから1発超炸裂が欲しいとこ。

 んで、本日26日は、店長も参戦したワンオクライブの東京ドームが早くもWOWOW様のおかげで放送される日!

 店長の家はテレビすら無いから(@テレビ要らない)当然、WOWOW様に契約して無いから、SNSにてWOWOW様ご契約者様に録画を呼びかける!(@切実)

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 店長も福岡ファイナル参戦してるから、セトリは一通り体感してるけど

 「Sky fall」

 は東京ドームでしかやってないし

 Japanese dream team(@SiM、cold rain、cross faith、ワンオク)
 
 の4人が勢揃いの動いてるとこ(@動画、DVD)観たこと無いので、どうしても観たい!

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  本日もSNSに本日のおすすめをアップ!
 
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5月週末営業ファイナルやのに、ゆったりな流れでマジで参った。

 そんな中、中盤、豊浦の野球部の伝説のレジェンドで店長と同名の政秀先輩が会社の後輩の皆様とご来店下さりガッツリやって下さり、そんなこんなで奇跡的に、プチ炸裂で終了ぉ〜!

 閉店後、WOWOW様の放送の様子が気になり、SNSでエゴサーチしてみると・・・・・!?

 Instagramにて、WOWOW様の様子をアップしてる人がいてて、Sky fallも分割やけど(@インスタの動画アップは1分やから4分割)フルで観れてマジで震えた!

  初めて、Sky fallの映像観れて、念願叶い、感無量!

  マジでヤバ過ぎた!カッコ良過ぎ!

  本業はイマイチやったけど、終わり良ければすべて良し!(@にしとく)

  良い1日やった(@WOWOW様ありがとう)
 



 

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負けんな

 店長です。25日、5月ファイナル花金!

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 花金らしく、0次会の皆様がご来店下さり、ぼちぼちなスタート!

 ぼちぼちな流れが続くかと思いきや、失速。

 今月、デカイのが狙える可能性が唯一残されたファイナル花金やってんけど、炸裂止まり。

 今年は、例年に無いくらい終わってる5月やったな(@セルインメイ)

 


 負けんな・・・・やな。



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すっぽんのコタロー社長就任(@見習い)

 店長です。24日、久方ぶりに店長のエクストラスキル「強運」が発動!

 前職の海転からと市場寿司の先輩職人さんが森本水産につがいで注文してたら、なぜか?3匹入ってたみたいで、昼間にお電話頂いて

 「すっぽん要らんかね?」(@先輩職人さん:以後Yさん)

 これも何かのご縁だな〜っと思い、貰い受ける事に。
 
 夕方、Yさんがすっぽんちゃんを持って来て下さってんけど、2匹雄すっぽんを持って来て下さって

 「好きなのどっちか選び!」(@Yさん)

 っと、まさかのドラフト指名制度。

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 どっちも同じような大きさやってどうやって選ぼうかと思って、観察してたら、左のすっぽんちゃんと目が合ったんで、この子を貰い受ける事に。

 店長に選ばれる=雌すっぽんと暮らせなくなるって構図なので、何か申し訳ない気持ちになった。
 
 店長に選ばれなかった、すっぽんくんはYさん宅で雌すっぽんちゃんとつがいでラブラブ生活スタートっていうから、人生(@鼈生)「運」の要素が大やなっとしみじみ思った(@何かすまん)

 社長室を掃除して待ってたので、早速、社長室デビュー!

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 このすっぽんちゃん(@雄)全然人見知りせんし、ビビらないし、すっぽんらしからぬ落ち着きようというか、大物感が半端ない。

 社長見習いって事で名前を

 「コタロー」

 っと命名!

 故タロー社長みたいな立派な社長になった暁には、2代目「タロー」を襲名させようと思います。

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 全知全能の神「すっぽん神様」に帝王学を叩き込んで頂き、立派な社長に早くなってとり万。経営再建に辣腕を奮ってもらいたいものです。
 
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  今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

  今日も前半はスローな立ち上がりやってんけど、中盤から、ご近所の企業様、ご近所のファミリー、常連さんがご来店下さり、久しぶりに激暇から脱却!

 そんな中、一元さんがご来店下さり、お話させて頂き、広島から出張で下関に来られ、宿泊先のホテルで

  「焼き鳥が食べたい」

 っとどっか良いお店無いか?と聞いたら「とり万。」を紹介して下さったみたい(@ホテルの方ありがとうございます)

 色々と話が盛り上がり、よくよく話をお聞きすると、奥様が美祢のご出身でご実家が農業を営まれてらして(@農業法人)山口県で最高級の評価のお米ってお聞きして、しかも完全無農薬有機栽培のエコやまぐち100の認証を受けてるって言うからめっさ喰いついた!

 くらもと

 玄米食は体に良いと言われるが、実際、普通に栽培された玄米には、農薬がついてるから、そのまま精米せずに食べると栄養価上は素晴らしいけど、漏れなく残留農薬まで大量に摂取するから、玄米食は、完全有機無農薬の米しか食べたら体に良く無いんやけど、エコやまぐち100やから間違いないし、山口県最高級の評価のお米やからめっさ欲しくなって、早速ホームページをチェック!(@ポチるであろう)

 素晴らしい「ご縁」が連発な今日やってんけど、終わってみたらお久しぶりのプチ炸裂で連敗ストップ!

 長らく空席となってた「社長」に新社長(@見習い)コタローが就任し、人的陣容も整ったし、5月後半追い込んで(@末脚)何としても前年割れは回避したい!

 皆様、新社長(@見習い)コタローをどうぞ宜しくお願い申し上げます。


 

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

  の番宣解禁になって、YouTubeにアップされてるので、下関市民の皆さん要チェックです!

  カープファンの皆さんも応援歌ってこんな泣ける歌だったのか!?っとイメージか変わると思います。

  心が洗われます!素晴らしいです!

 無事に2018年度のアルバイトの採用活動を終えれたので、来年を見据え先行予約の受付開始します!

 2019年2月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@2名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
 「おもしろき 事も無き世を おもしろく」

  億り人に俺はなる!
 
  やってやるって!!

 
  唐戸とり万。ご予約のお問い合わせは 083ー232ー1619 まで宜しくお願い致します。


 
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オムライス錬金術

 店長です。23日、年始にぶつけられてた修理をやっと相手と交渉が終わったみたいでしばらく、とり万。号tantとお別れでcocoaちゃん(@代車)にお世話になる事に。

 天井が低くて頭当たるし(@居住性悪い)視界性も悪いし、ノンターボやから加速も悪いし、剛性も惰弱なのが乗ってて分かるから、事故ったら死ねるなっと、 tantちゃんの素晴らしさが良くわかった。

 ガンダムからジムに乗り換えたみたいな感じ(@cocoaちゃんよろしくね)

オムライス哲学生活初日。

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 自作して側はフワトロ、中身は、スパイスと塩とほかでターメリックライスの焼き飯風にしてんけど、オムライスは、中身はパリパリにし過ぎると食感があんまよろしくないな〜ってな感じで、試食してたら、銀歯が取れたw

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 オムライス食べて銀歯取れるとか(@オムライス錬金術)人生初体験。

 奥歯が穴空いた状態だと、飯食い難いし、喋る時も違和感があって、宜しく無いので、早めに歯医者さん行こう。

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 今日もSNSに本日のおすすめをアップするも激暇・・・・・・今月ワースト。

 右肩痛めてから、首、背中っと右半身が死んでるので、体のバランスが崩れて、左肩、首、 etc・・・っと体調悪過ぎでマジで踏んだり蹴ったり。

 やっぱ、真剣に、マットレスと枕を新調して、質の良い眠りを手に入れねば、頭がボ〜ッとしてやれん。

 


  

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

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  心が洗われます!素晴らしいです!

 無事に2018年度のアルバイトの採用活動を終えれたので、来年を見据え先行予約の受付開始します!

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
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スーパーエグゼクティブさんに夢を魅せて頂きました

 店長です。22日、今日はヤングとり万。の日(@38、21、20、20歳)

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 今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

 本日、とり万。キッチンガールズコンビ結成2回目やってんけど、暇やったんで、バイトリーダー永井さんと交代する事なく、終日2人で頑張ってくれて、師弟関係の息が合ってきて、良い雰囲気で仲良くお仕事してくれてたので、嬉しかったな。

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  今日のとり万。カウンターは一元さんが多かってんけど、福岡から出張で来られた方のお話をお聞きして、びっくりしてんけど、福岡空港ってアメリカ軍の基地があるんやね(@マジで驚いた)

  アジアへの玄関口である「福岡空港」やからそりゃ戦略的にも軍事基地あるわな。

  しっかし、改めて日本は、アメリカ様に支配されてるんやな〜っとしみじみ思ったな。

  さらに、今日ご来店の下関のスーパーエグゼクティブ常連さんがレクサスのSUVのかっちょええ車を買われて、納車待ちだってのを初めてカミングアウトされ、みんなで「ええな〜」を連呼!

 しっかし、納車待ちしやないけんくらい売れまくってるっていうから、下関でもお金持ちってのは、ぎょうさんいらっしゃるんやな〜っと下関スゲーやね〜かってなった。

 ある程度の年齢になると、次世代にこの仕事を頑張れば「高級車乗れるんやぞ」ってのは大切な事だなっとしみじみ思った。

 高級車ってのは、買う人がいなかったら売れないわけで、もっと分かり易いのは「競馬」なんて、馬主さんが「馬」を買わなければ成立しないわけで、その恩恵を庶民が「競馬」で馬券を買って遊べるわけで、質素倹約では経済は回らないし、いつまで立ってもデフレは終わらないし、トップが儲かってないような業種、会社には、夢も希望もないわけで、そんな会社に若者が人生を託して入社なんかしてくれるわけがないので、やっぱ、トップは自分は興味なくても、収入に見合った物を買うべきだと思った。

 高級ブランドのバック、時計、靴、ジュエリー、どれも日常の生活では必要のないものばかりだけど、日本人全員がかつかつの生活してたら、文化なんて生まれないわけで、江戸時代の歌舞伎やらなんやらの文化が育まれた背景には、人々に余裕があったから文化が育ったわけで、かつかつの人ばかりで、買い手がいなければ、高級ブランドも成立しないし、廃れていくだけ。

 金は稼いだ人はちゃんと使って、それを見て、若者は、自分もあ〜なりたいっと夢を見て頑張れる訳で、お金持ちが質素倹約してても何もええ事ないし誰も憧れない。

 質素倹約は美徳だという考え方や、頑張って成功した金持ちを僻んだり、妬んだりする暇あったら、いつかは自分も金持ちになってやるってマインドにならないと、日本全体が総貧困化してまうし。
 
 スーパーエグゼクティブさんを見て、店長もいつかはちゃんと成り上がって、レクサス乗って、居酒屋って儲かるんだよ!って居酒屋業界で働きたいって若者が増えるとええなと思う。

 そんなこんなで終わってみても激暇で終了ぉ〜!
 
 再びマイ転に転落・・・・・・。(@5月終わってるし)

 さて、5月も残り僅か、奇跡的な月末の追い込みかまして、前年割れは回避したい!

 


 

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安眠出来るお布団セットが欲しい

 店長です。21日、お母様のお誕生日って事で「ブツ」が届いたみたいでありがとう電話を頂く(@末長くお元気で長生きして下さい)

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今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

 前半は、月曜の常連さん達がとり万。カウンターを死守して下さってんけど、めっさ暇。

 せっかく、週末連勝で黄金週間アフターでマイ転まで落ち込んでたアベレージ(@とり万。売上移動平均線)も回復してきてたのに、振り出しかよ・・・・。

 完全に白旗振ってたら、後半、常連の某経営者団体の皆様がご来店下さり(@6名様)ガッツリやって下さり、怒涛の追い込みで終わってみたら、奇跡的にぼちぼちまであと一歩の暇で終了ぉ〜!

 大ゴケしなくてマジで助かりました!

 最近、常連さんで無呼吸症候群だったと判明した方が何人かいらっしゃったけど、店長も最近眠りが浅いので(@3〜4時間睡眠)マイ枕を作ってもらうか、マットレスをもうちょっと柔らかいのに変えるかして深い眠りを取り戻そうかと思うけど、まさかの無呼吸症候群って事も有り得るから、スマホのアプリで、寝息を録音出来るのがあるらしいから一回どんな感じで寝てるのか?先ずは己を知る事から始めてみるのも、いとおかし。

 安眠出来るお布団セットが欲しいです。

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学び多き定休日

 店長です。20日、定休日、午前中、ええ加減、自宅に山積みになってる本を何とかしようと、1年間欲しながら、先送りになってた「本棚」を買いにナフコへ。

 でっかいガチなやつは、組み立て面倒いし、そもそも重過ぎて持って帰るのが大変だから却下。

 中くらいの(@3600円クラス)大きさをセレクトし、家に持って帰って早速組み立てようと思いきや、ドライバーが無いとあかんやつやったんで、やる気満々やったけど、放置。

 本棚収納を見据えた大掃除のおかげで、スッキリしてんけど、本棚のキットを出した瞬間、木屑で再び汚れる。

 時間が無くなってきたので、強制終了し、九州出張へ。
 
 学びの多い出張やった。

 業界の新しい「形」を垣間見て、マジで「生産性の向上」を成し遂げてる「形」だな〜っとマジでこのシステムを考案した人は「削る作業」に秀でた方だな〜っとマジでリスペクト。

 1時間辺りの収益率で言ったら相当なもんやもんなっと脳内算盤を弾く(@ただただ素晴らしい)
  
 さらに、今日は、設備投資の重要性についても勉強になった。

 同業種が隣り合わせになってて、どちらもレベル的に違いはなく(@ややAが優れてるかな?ってレベル)均衡を保ってた店舗が完全リニューアルで最新設備を導入、リフォーム、イノベーションによって、完全にぶっちぎった形になったB。

 もうAには行かないだろう。

 これに対抗するにはAも思い切った設備投資をしないと、廃業に追い込まれるレベルで差がついたなっと予想を超えた思い切った設備投資をされたB店の経営者さんはマジで尊敬する。

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  20;00前に朝飯を食べる。
 
 色々とぶらぶらしながら視察して回ったけど「観察眼」「気づく力」ってのは大事やなっと思った。

 日曜日を定休日にしてから同じ場所でも見える「景色」が違うので、そういう意味でも定休日変えて良かったなとしみじみ思う。

 
 



 

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長屋は必要

 店長です。19日、5月の中盤戦もラストデイ!

 黄金週間アフター大不況でボロボロな中盤戦やってんけど、何とか踏み止まらなければ。
 
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 そんな中、うちは今期は人手不足問題に悩む事は無さそうやけど、求人の流れを把握しとくべく「もってけ!」見てたら、下関に「ゴールドジム」出来るって言うからびびった!

 こんな小さな街に続々と出来る「ジム」の中にあって、芸能人御用達で有名な「ゴールドジム」はインパクトでかいな。

 ()に法人の名前があったんで、フランチャイズで山口の会社がやられるんやろうなってな感じっぽい。

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 今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

 開店後、ご予約頂いてた店長の親戚ご夫婦とお友達ご夫婦、亡くなられた写真の爺ちゃんの奥様と息子さん、常連さん方がガッツリやって下さり、一気に炸裂モードへ!

 中盤落ち込み、後半、何とか踏みとどまり炸裂で終了ぉ〜!

 ラストは、常連のアラ40のお姉様達とガールズトークで盛り上がり、アラ40独身女子の生態について赤裸々にディベート。

 最終的には「不倫」しか無いねっていう意見がほとんどで、みんな発狂してらした。

 「若さ」「時間」は有限だ。

 今しか出来ない事がたくさんある(@出会い、結婚、出産、子育て)

 「自分探し」や「自己実現」が流行ったあの時代は日本を撹乱する他国の陰謀やったんやないか?ってなお話まで出て、あながち間違ってもないかもな〜っとみんな納得。

 「自分探し」「自己実現」やってたら「若さ」と「時間」を消費して、手遅れな年代になってもうた人結構いるんやない?って話も出てきた。

 最終的に、やっぱ「長屋」でみんなで助け合って生きていこうっていう「長屋」の必要性を感じまくりな1日やった。


  

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人に教える事で自分も成長する

店長です。18日、花金!

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 ついに待ちに待った楽しみにしてた新作のワンオクのライブDVD(@2017年ツアー)が届きテンション上がりまくった!

 最近、物欲に満ちた青年団で箍が外れてAmazon様でポチりまくって毎日何らかの物(@本が多い)が届くけど、ついに本命が届いてマジで嬉しい!

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 開店後、前半は、某地元超大手企業様の0次会の皆様がご来店下さりスタートダッシュに成功!

 一気に満席モードへ!

 今日はとり万。歴3ヶ月のくぼちゃんに新人なみちゃんのキッチン指導を任せてキッチンは初のヤングガールコンビで営業!(@大雨で暇かな?っと思ってたら炸裂したので、途中フォーメーション入れ替えたけど)

 人に物を教えるって行為は自分が完璧に理解して無いと相手に伝わらないので、先ず自分の頭の中を整理して、そうやってるうちに自分の曖昧な部分も見えてくるので教える側自身の理解も深まり自己成長にも繋がるし、教える立場になると自分の下に人がつくという事で、甘えや依存心も出にくくなるし、責任感も生まれるし、自覚も芽生えて筍もびっくりの成長が期待出来るので、ある程度出来るようになると新人教育を任せるようにしてるけど入店3ヶ月で指導教官を任せるのは初めてやから、くぼちゃんはやっぱ優秀やな。

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 性格は正反対な気がするので、これからどんな化学反応起こしてハッピーシナジー効果が出るか楽しみやな!

 2人とも「学ぶ姿勢」が素晴らしいので、良い子らが入ってくれてエンドレスありがたい日々を過ごさせて頂いてただただ感謝です!

 人手不足問題が深刻な下関にあって、シフトの悩み0状態で居れる幸せを与えて下さって新人2人とスタッフ一同にただただ感謝な日々です。

 後半、0次会でご来店下さった常連さんが職場の皆様を連れて来て下さり2次会で再びご来店下さりありがたや!

 そんなこんなで終わってみたら悪天候を物ともせずに、奇跡的に炸裂で終了ぉ〜!

 黄金週間アフター大不況後初の連勝マジで泣ける!(@ご来店下さった皆様にただただ感謝)

 

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

  の番宣解禁になって、YouTubeにアップされてるので、下関市民の皆さん要チェックです!

  カープファンの皆さんも応援歌ってこんな泣ける歌だったのか!?っとイメージか変わると思います。

  心が洗われます!素晴らしいです!

 無事に2018年度のアルバイトの採用活動を終えれたので、来年を見据え先行予約の受付開始します!

 2019年2月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@2名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
 「おもしろき 事も無き世を おもしろく」

  億り人に俺はなる!
 
  やってやるって!!

 
  唐戸とり万。ご予約のお問い合わせは 083ー232ー1619 まで宜しくお願い致します。


 
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歴史的瞬間を見学して来た

 店長です。17日、ついに歴史的な日がやって来た。

 目の中に入れたら痛いほど可愛い旧義理の妹カップル(@豊浦107期🙋‍♂️108期カップル🙋‍♀️)が婚姻届を提出するので、歴史的瞬間を見学しに行こうと早起きして待機して、定刻11:30前に市役所へダッシュ!

 待つ事5分、2人が現れる。

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 803番を発券したと同時に待ち時間無しで、803番呼ばれる(@あらもう?ってなったw)

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  指輪を装着して、婚姻届を提出。

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  ギャラリーは店長と旧義理の妹の職場の先輩(@トヨラー)の2人で先輩は一眼レフ持参で写真を撮って下さってた(@店長はiPhone6sで撮影)

  婚姻届提出して・・・・・え?・・・・・これで終わり?ってな呆気ない味気ない儀式やった。

  受領書や証明書、記念品みたいな類はないので、婚姻届を提出する前にカラーコピーしておくか?提出後に戸籍謄本もらうとかせんと、実感湧かないなw

 いや〜人生初の婚姻届提出の一部始終を見学出来て幸せでした!
 
 旦那さん(@107期)はやり遂げた男の顔になっててカッコ良かった!

 2人とも幸せそうで何よりです。

 一部始終を見学終えて、とり万。に戻り仕事再開!
 
 店長も近い将来この儀式を執り行いたいもんやわ(@予行練習終わり)

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 今日も本日のおすすめをSNSにアップ!

 今日は、昨日とは流れが変わり、ご近所の大手企業様、常連さん達がご来店下さり、ガッツリやって下さり、来店数はそうでもなかったけど、終わってみたら、ほぼ炸裂のプチ炸裂で終了ぉ〜!

 ようやく黄金週間アフター大不況の連敗を止める事が出来てマジで助かりました!

 婚姻届提出クエストで幸せのお裾分けして頂いたので、ハッピーが連鎖したかな?

 しっかし、今日は、めでたい日やったけど、西城秀樹さん、星由里子さん、ビーバップハイスクールの立花の菊永(@菊リン)役の石井博泰さんがお亡くなりになって、人生とは有限だなっとしみじみ思った1日でした。

 店長に残された時間はあまり残ってないなと実感の体感。



 

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落し物

店長です。16日、ぼちぼち黄金週間アフター大不況を脱却したいとこ。

 今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

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っが今日もまだまだ長いトンネルは続いててマジ削られるな〜。

 そんな中、古巣の海転からと市場寿司の社長さんが就職が決まった大学生アルバイトさんの就職祝いで息子さんと3人でご来店下さりとり万。を死守して下さり、久しぶりにお会いして懐かしかったな〜。
 
 ラストにご来店された東京から出張で下関に帰関された豊浦の先輩と飲食業、サービス業のあり方、経営、人手不足問題、事業の継続性などなど、ディベートさせて頂き、東京の現状、下関の先輩オススメのイタリアンのお話など、大変勉強になりました!

 業界の今までの常識は非常識だと思うので、その部分を業界全体で改善していかないと、この業界に未来はないやろうなと思う。

 下関だと、今の店の3分の1くらいに将来的になってまうやろうなっと思う(@継続出来ないと思う)

 生き残るために今までの経営スタイルを変えて、経営改革を断行したので、何としても生き残る。

 今日も激暇やったので、ガックリ来てんけど、更衣室に落し物があって、拾って見ると
 
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 新人バイトちゃんの成長の証が記されてたので、それ見て元気を頂きました!(@ありがたい事です)

 さて、黄金週間の貯金を食いつぶして、マイ転してもうたし、ぼちぼちトレンドチェンジして、炸裂してくれんと、5月ボロ負け確定してまう!
 
 何とかなる!

 

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エンドレス胆力修行

 店長です。15日、支払日って事で銀行行って支払いの旅へ。

 思いっきり自転車漕ぎまくってて笑ってまうな。

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今日も本日のおすすめをSNSにアップ!

 開店するも昨日より激暇・・・・・。

 暇過ぎて、5月分(@現在まで)の溜め込んでた事務作業も終わってしまったw

 しっかし、終わりの無い、今年の黄金週間アフター地獄にほとほと疲れたよ。

 そんな中でも、若手の成長は嬉しいもんで、新人の2人とも、良く動いてくれて、採用して本当に良かったな〜っと思う日々。

 仕事を振れて(@アウトソーシング)他に使える時間を手にする事が出来るのが(@時間を金で買う)1人で商売するのと違って人を雇用するメリットの1つ。

 1人だと全部自分でやらなくちゃならないので、時間に追われてまう(@現在も追われてるけど)

 でも、ちゃんと利益を出さないと債務超過になってまうけどw

 仕事が出来るから給料が上がるんやなくて(@それもあるけど)利益が出るから給料が上がるわけ。

 何やったら、利益が出れば、何も出来ない人でも給料上がっちゃうってロジック(@バブルの時なんかそうやったんやないかな?)

 良く聞く、職人さんで億万長者はいないって話に通じるかもしらん(@探せばおるんかもしらんけど)

 極めるってのと利益を出すってのは、また違う話の例え話で良く目にするお話。

 ってなわけで、黄金週間アフター地獄も5月の20日あたりをめどに(@後半戦)終わってくれるやろうから、ターン待ちやな。

 ダメな時は、足掻いてもしゃ〜ない。

 良い時は良いし、悪い時は悪い!そんなもん(@胆力の修行の機会)

 今日は炸裂してくれるとありがたいw


  

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物欲に満ちた青年団

 店長です。14日、定休日明け。

 昨日は、いつぶりやろうか?ってなくらい身体のリミッターが強制的に発動して、意識を遮断されたんで、久々にゆっくりした定休日やったので、だいぶ頭がスッキリしてんけど、この時期限定の息苦しさ(@PM2.5的な大陸の汚染物質)で酸素不足で息が上がるのまでは改善してくれんからケチぃわ。

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  今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

 開店するも激暇。

 仕入れ先で、業者さんが黄金週間アフターはどっこも酷い有様やとおっしゃってたけど、今年の落ち込みは例年以上に酷いな。

 その他諸々のストレスの行き場が「エンドレスポチる」(@エクストラスキル)で毎日、Amazon様から物が届く。

 常連さん方が死守してくれてんけど、終わってみたら激暇で終了ぉ〜!

 ガラッた翌日に、支払い日ってのは、マジで堪えるな。

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 2回目読了。

 66ページを皮切りに何度も「とり万。」を登場させて下さり、まつり先生にただただ感謝です。
 
 何回読んでも、先生の文章は、心地良い疾走感が堪らない(@止まらない)

 38歳のお爺ちゃんの腐りかけのおつむに、アニメ観てるみたいに情景が脳裏にはっきり浮かばせて下さるのがマジで凄い!

 偉大な先生の作品を読んで、テンション上がったんで、まだまだ頑張れるな。

 読んでみたい方がいらっしゃったら、とり万。に1、2巻セットで置いてあるので、お声かけして下さいね!(@マジで面白いんで)

 店長も先生みたいな文章かけたらええな〜っと一回り以上(@99ー119=−20)年下な後輩ちゃん(@20歳下)のエクストラスキルを羨ましく思いながらも、同窓生として、誇らしく思う。

 3巻発売が待ち遠しいな。
 


  

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ぼたもちハイビスカス下関凱旋ライブ

店長です。13日、定休日。

 本日、シーモールに、下関出身のお笑いコンビ「ぼたもちハイビスカス」(@おきつなめこさんが下関出身で下関最高学府の西高出身)が凱旋ライブでやってくるっていうので、シーモールへGO!

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 どさけんさん、歩りえこさん(@世界を旅する旅ドル)大トリにぼたもちハイビスカスさんが漫才されてらした。

 店長のライバル(@6歳)もママと見に来てたみたいで(@先週のアンガールズも見に来てた)

 「こ〜んにちは〜!」(@ライバル)

 っと元気良く話しかけて来てくれてびっくりした!
 
  ライバルが誕生して以来、過去6年、ライバルから話しかけられたのは初めてやったので、感動した!

  小学生になって、社交性のエクストラスキルを身につけたようだ(@先週は全く愛想なかったけどw)
 
  おきつなめこさんも地元下関に凱旋して、頑張ってらした。

  ライバルとの友情も深まったんで、朝飯に、田園さんでカツカレーに記念にエビフライをトッピングして食らう。

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 相変わらず安定の美味しさ(@ご馳走さまでした)

 一旦、離脱して、とり万。戻って、店のメンテしとこうっと思ったら、疲れが溜まってたのか?強制意識遮断で、そのままぶっ倒れて永眠(@強制スリープ)

 ぼたもちハイビスカスさんの打ち上げに軍団長からお声掛けして頂いてたのに、目覚めたのがまさかの24:00。。。

 芸能人さんの打ち上げデビュー出来てたのに、無念。

 疲労の蓄積とは、恐ろしいもんやな。
 
 
 


 

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今年の黄金週間アフターやばい

  店長です。12日、黄金週間アフター週末2日目!

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 開店するもまさかの激暇・・・・・。

 福岡までPリーグ(@女子ボーリング)を観に行って来られた常連の兄さんが孤軍奮闘とり万。カウンターを死守して下さってんけど、マジで終わってたな。

 後半、常連のPTAメンバーの皆さんがご来店!
 
 学校の先生って大変なお仕事だな〜っと改めて思う。

 山口県の中学校の校長先生の中で、豊浦79、80期の先輩が結構な人数いらっしゃるのを知り驚いた。

 教育関係のトップにもトヨラーがたくさんいらっしゃるんやな〜っと驚きました!

 そんなこんなで終わってみても激暇で終了ぉ〜!

 色々とガックリ来た1日やったな。

 今年の黄金週間アフターは厳しいわ。




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しょっぱ

 店長です。11日、黄金週間アフター後の花金って事で失った貯金を取り戻したいとこ。

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 そんな中、東京03の番号から携帯に電話があって、出ると、店長が「笑っていいとも」のオーディションにオファー頂いたフジテレビの下請けの制作会社さんからで、アンケートに答えて頂きたいって事であれこれ聞かれ

 「今も、居酒屋の店長さんされてるんですか?」
 
 「ご結婚はしましたか?」
 
 「彼女はいますか?」

 ↑ のくらいでイラッときて「何の質問何ですか?」っと返答すると

 「ご自宅とか撮影とか可能ですか?」

 っと、今後、番組制作する時に出演可能か?みたいなお願いをされたけど、ここまでの内容を総合すると、アラフォー独身男子彼女無しの実態みたいな人の不幸を切り売りするような内容っぽいので、断る。

 テレビ業界マジでクソだな。

 んで、開店するも・・・・・・まさかの花金崩れ(@祝日なんて無くして下さい)

 前半は、常連のMさんご一行様(@3名様)が孤軍奮闘とり万。を死守して下さるが、Mさんにもご心配おかけするレベルに、激暇・・・・・。

 後半、ご近所の某金融機関のご一行様が二次会でご来店下さり(@12名様)ガッツリやって下さり、奇跡の後半の追い込みで(@後半何だかんだで満席っぽくなる)

 職場の飲み会でご来店した入籍間近の婚約中の旧義理の妹と、とある光景を見て2人してしょっぱい気持ちになる。

 世の中には、似てる人ってたくさんおるもんやね。

 そんなこんなで終わってみたら奇跡的に炸裂で終了ぉ〜!

 黄金週間アフター後、初の白星で終われてマジで助かりました。

 5月中盤戦は、厳しい戦いが続きそう。

 



 

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
 「おもしろき 事も無き世を おもしろく」

  億り人に俺はなる!
 
  やってやるって!!

 
  唐戸とり万。ご予約のお問い合わせは 083ー232ー1619 まで宜しくお願い致します。


 
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引越しは「運試し」

店長です。10日、クレカの支払いの落ちる日って事で入金。

 アホみたいにポチりまくってたらありえん金額請求来てたんで、さすがにビビった(@店長はクレカ持ったらあかん人間)

 ストレス解消を物欲で埋める行為は日本経済にとっては悪くないので良しとする(@稼がねば)

 今日もSNSに本日のおすすめをアップしたと思ったら、あとで気づいたけど、ちゃんとアップ出来てなかった・・・。

 前半から久しぶりにええ感じっっぽかったけど、中盤で失速。

 そんな中、最近の常連さんの若手のお兄さんがご来店されて、引っ越して来られて半年だとおっしゃるので、不動産トークで盛り上がる。

 やっぱ近隣の「音」ってのは、住んでみないと分からんし、古い物件だと(@下関の物件ほとんど)排水管なんかも気を付けないと、いざ住んでみたら風呂のお湯抜いたら流れず逆流して来て汚水や髪の毛が上がって来てホラーな光景が見れたりするとか。

 新築の賃貸の防音レベルが気になるな〜ってな話で盛り上がった。

 引越しは、ある意味「運試し」の要素が多分にあるな。

 当たり外れはマジの「運」

 忘れてたけど、引越しってめっちゃ金かかるんやったな。

 30〜50万は覚悟してた方が良いって話を聞いて思い出したw

 賃貸物件巡りやりたいな〜(@新たな趣味になる予感)

 後半暇やったんで、新メニューの研究しててんけど、今回のテーマは「甘酢」

 とりあえず「砂ずり甘酢唐揚げ」作ってみた!

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サラダと一緒に食べると相性良くて美味しかった!

 続々と甘酢シリーズ投入していく予定。

 そんなこんなで終わってみたらぼちぼちまであと2歩で終了ぉ〜!

 完全に黄金週間の貯金を食い尽くしたので、週末で何とか取り戻さんと来週の支払いが大変(@稼がねば)

 




 

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

  の番宣解禁になって、YouTubeにアップされてるので、下関市民の皆さん要チェックです!

  カープファンの皆さんも応援歌ってこんな泣ける歌だったのか!?っとイメージか変わると思います。

  心が洗われます!素晴らしいです!

 無事に2018年度のアルバイトの採用活動を終えれたので、来年を見据え先行予約の受付開始します!

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
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エンドレスSmash Out‼︎

 店長です。9日、ええ加減、黄金週間アフター地獄から抜け出したい。

 今日も本日のおすすめをSNSにアップ!

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トウモロコシの香ばし揚げ美味しいよ!

 今日も黄金週間アフターの後遺症でめっさ暇。

 どんだけ暇かって?

 焼き鳥のタレを作ったり、溜め込んでた4月分の事務作業が1ヶ月分処理出来る程度には暇やった。

 そんな中でも、常連さん達が座敷、テーブル、カウンターを死守して下さりありがたい限りです。

 そんなこんなで終わってみても激暇で終了ぉ〜!
 
 順調に黄金週間の貯金を食い潰してる(@ほぼ終了)

 

マイファスのSmash Out‼︎をエンドレスリピートしてストレス発散。

 3日続けると習慣になってまうけど、最近イヤホン付けたまま爆音でラウドロック系流してそのままいつの間にか永眠するっていう謎の悪習慣が身についてもうたので、熟睡出来てね〜だろ?って思うので、ぼちぼち改めよう。

 今年は夏フェス行きたい(@夏フェスデビューしたい)


 



 

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

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不安を飼いならせ

 店長です。8日、火曜って事で今日はヤングとり万。の日(@38、21、20、20歳)

 今日もSNSに本日のおすすめをアップ!
 
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黄金週間アフター2日目って事めっさ暇。

 暇過ぎて、黄金週間d大人気で売り切れてたR18ハンバーグを量産。

 暇やったので、色々仕込みして補充。

 書類整理、終いにはストレス解消にシュレッターで機密文書をエンドレス粉々にしてやった。

 んで、22:00からご予約頂いてた某海峡まつりの実行委員会の皆様が打ち上げでご来店下さり(@14名様)後半の追い込み!(@皆様お疲れ様でした)

 お誕生日サプライズのお手伝いさせて頂いてんけど、人数多いと音楽流しても音が全く聴こえないって事案が発生したので、新人のなみちゃんにスピーカー買ってBluetoothで繋いで流したらええってのを教えてもらったので、スピーカー設備投資しようかな?っとスピーカー欲しい病発病(@最近箍の外れた浪費家)
 
 そんなこんなで終わってみたら、絶望的な展開から、奇跡的に暇で終了ぉ〜!

 黄金週間アフター週間はやっぱなかなか厳しい戦いが続くな〜。

 大抵、黄金週間稼いだ貯金をアフターで食い潰す展開が毎年の流れなので、黄金週間って何なの?ってなっちゃう。

 色々と先が見えねぇ〜けど、何も上手く行かない時、抜け殻、カス期の対処法(@スキル)はもう身に付けてるんで、粛々と日々のやるべき事を淡々とこなし、己のターンを待つだけだ(@尊敬する弁護士の先生に教えて頂いた)

 不安を飼いならせ!(@Taka)



 

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黄金週間アフター

  店長です。7日、黄金週間アフター。

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今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

 黄金週間アフターって事でめっさ暇。

 そんな中、今日は、某大手企業の役員さんや、某大手企業の社長さん(@大阪出張帰りの新幹線からとり万。直行して下さって嬉しい)さらに、アラ90(@93歳)爺ちゃん社長さんっとなんでうちに来て下さるんだろう?って思ってまうほどハイクラスな常連さん方がとり万。カウンターを死守して下さりありがたや。
 
 さらに、一元さんでご来店の男性とお話させて頂いてんけど、コンサル業をされてらして、色んな有名なクライアントさんのお話を聞かせて頂きめっさ興味深かった。

 ホテルで紹介されたお店には行かずに、ネットでとり万。を探してご来店下さったそうで、どういうルートでとり万。を選んで下さったのかお聞きすると、ヤフーのマップで居酒屋を検索すると、ポケモンGOやってた時のPGOでポケモン探してる時の感じでマップに居酒屋が表示して、そこクリックすると、評判コメントや写メがあって、そこのコメント見られて、若い大将が頑張ってるってのを見てご来店下さったそうな。

 なるほど、時代はぐるなびってより、マップなんやな。

 マップから病院なり、居酒屋なり、コンビニなり検索出来るから分かりやすいな〜っと大変勉強になって今後の販促戦略の参考になりました。

 中盤、常連の中国人セレブお二人がご来店下さり、お知り合いの中国の50代の富豪が(@推定資産10億以上)日本人の女性と結婚したいそうで、お相手を探してらっしゃるそうで、誰かいない?って聞かれてんけど、英語と中国語喋れるけど、日本語はこれから勉強するそうなんで、英語話せて、中国人セレブとお付き合いしたい方いらっしゃったらご応募お待ちしておりますw

 後半、ご近所の同業者の常連さんお二人がご来店下さり、黄金週間のお話、最近の近況などお聞かせ頂き、色々大変やな〜っと最終ゴール地点までの道のりは遠いなっと思ってみたりした。

 ラスト、常連のGさんご夫婦が弟分の後輩さんと二次会でご来店下さり、店長の地元安岡にお引越しされたみたいで、安岡トークで盛り上がる。

 そんなこんなで終わってみても激暇で終了ぉ〜!

 黄金週間アフター週間は暇やな〜。

 暇な時は、暇な時にしか出来ない事をやって「時間」を投資。

 

 


 

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引越し

 店長です。6日、定休日。

 朝から、土砂降りで参った(@暴雨風雨)

 某現場で下関の実情を改めて勉強し直し、シーモールに流れると、アンガールズ来てたみたいで見学。

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ライバル(@6歳)も見に来てたけど、全然笑って無くて、厳しい表情をして「もう帰ろう」って言ってたw

 久しぶりに師匠ぉ〜の奥様にもお会い出来て、さらに、ライバルの妹ちゃん(@0歳)に初対面出来て嬉しかったな〜!

 18年後に合コンしてくれるらしい(@奥様談)

 今日のシーモールは知り合いがめちゃめちゃ多かったw(@色んな人に出会い過ぎてワロタ)

 アンガールズで凍えたので、田園さんのカツカレー食べて解凍。

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 一旦家に帰って、待機して本読んでたら意識を失いボスと飯行く時間ちょっと前に生き返る。

 んで、大雨の中、スパイ活動に勤しみ、家トークで盛り上がり、賃貸の特権である「引越し」したくなる。

 引越しは意外と金かかるから大変やけど、良いリセットになるし、気分も上がるから気分が滅入ってる時は「引越し」ってのは良いもんだ。
 
 4月のでっかい支払いが終わったばっかで金無いから、金貯めて、引越し資金作ってどっかええ部屋見つけたら心機一転、気分を変えるために「引越し」もええなっと思った定休日。

 不動産王に頼んで、探してもらおうかしら?(@隣のくしゃみが聞こえない部屋を頼む)


  

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黄金週間終わり

 店長です。5日、子供の日。

 唐戸とり万。黄金週間最終営業日って事で超炸裂かまして終わり良ければすべて良しとしたいとこ。

 今日も本日のおすすめをSNSにアップ!

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今日は、インスタ予約で10名様ご予約頂いてスタートダッシュに成功!

 一気に満席!

 中盤も勢い落ちずに、黄金週間の中で最終日にようやくビックウェーブが来た!

 後半、地元安岡の一個下の後輩さん達(@豊浦の弓道部の後輩さん達@店長は弓道部中退なので、絡み無しやけど)がご来店下さり、みんな仕事出来る方達で刺激的なビジネスのお話を聞かせて頂き、セレブの仲間入り気分を疑似体験させて頂きました。

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 後輩さん達に負けないように店長も下関で成り上がらねば!

 そんなこんなで終わってみたら海峡花火大会級の超炸裂で終了ぉ〜!

 ラストに大花火上げて、ようやく例年並みの成果を挙げれたけど、今年の黄金週間はいまいち波に乗り切れず仕舞いやったな〜。

 さて、黄金週間アフターの週明けの落ち込みが恐ろしいけど、大したガラが来ないことを祈るばかり。



 

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義理の孫と初対面

 店長です。4日、黄金週間も後半戦!

 仕込みしてたら、とり万。婚した元バイトくんとバイトちゃんが娘ちゃんを連れて来て下さり嬉しかった〜!(@初対面)

 義理の孫を見つめながらエンドレスほっこりしまくり。

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 2人とも24歳なのにしっかりパパママやってて凄いな〜っと尊敬しまくり。

 赤ちゃんはずっと見てても飽きないし、自然と笑顔にしてくれるから凄いわ(@癒し力最強)

 今日は、ずっと寝てたからちゃんとご挨拶出来んかったから残念やったけど、今度会う時は、また顔も変わってるやろうし、大きくなってるやろうから会えるのが楽しみやな〜。

 現時点でも生まれた時から体重が2倍になってるって言ってたから、子供の成長は早いな〜っと実感の体感。

 義理の爺ちゃんも負けないように第二の人生は竹の子もびっくりの成長してやるんだ!

 開店前に義理の孫に元気を頂いた!(@3人ともありがとう)

 んで、本日のおすすめをSNSにアップ!
 
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 出足は悪かったけど、常連さんファミリーがご来店下さり、さらに、県外からの旅行客の皆さんがじわ〜っとご来店下さり後半、店長がお手本としてる(@憧れてる)豊浦106期ファッションパッション師匠ぉ〜(@31)が「D style」のご指導に奥様とお友達ご夫婦とご来店下さってありがたや。

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 今日の師匠ぉ〜もおしゃれ全開で大変お勉強になりました!

 定期的に弟子の指導にご来店下さりありがたい限りで良い師匠ぉ〜を持って幸せです。

 そんなこんなで終わってみたら超炸裂で終了ぉ〜!

 今日は、ちゃんと帰ってベットで寝ようと思って片付け、仕込みして、帰る準備までしてあとは帰るだけやったのに帰るHPが残って無くて力尽きてぶっ倒れて永眠(@今日も寒かった)

 さて、黄金週間も日が変わって今日で最終営業(@日曜は定休日)

 今日も超炸裂かまして黄金週間を締めくくろう!


 

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先帝祭

 店長です。3日、先帝祭本番!

 心配されてたお天気も回復して、上臈道中も開催されたみたい(@船は中止になったみたいやけど)

 毎年この日は、唐戸は大渋滞で車出せないし動かないので、夕方まで仕込みや準備して、車が引けてくるのを見計らい、注文した荷(@仕入れ)を取りに行く事に。
 
 今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

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今日は、チーム日新中の皆様がご予約(@12名様)ご来店下さり、前半から炸裂モードへ!

 中盤落ち着いてまうけど、常連さん達、県外の旅行客の皆様、豊浦の同期の代表がお友達を連れて来て下さったりと後半再び炸裂モードに突入し、終わってみたら超炸裂で終了ぉ〜!

 本日初めて一対一でじっくりお話させてもらった、人生経験豊富な精神年齢50歳の将来何かしらで事を成すであろう常連のハイパーデラベッピンちゃん(@20歳)から人間、年齢や無いな、どんな経験を積んで来たか?どんな人達と関わって来たか?でその人の人間としての深みや重みが出るんやな〜っと浅くて薄っぺらい38歳的に大変お勉強になりました。

 新たな師匠ぉ〜から学ぶ事は多い。
 
 講義を終えて、片付けしてたら、力尽きてぶっ倒れて永眠。
 
 今日は、めっさ冷えて凍えながら悪夢に魘されながらの永眠(@寝た気がしない)

 無事に先帝祭営業も終わりほっとした。
 
 今日一番嬉しかったのが、新人のクボちゃんがキッチン業務が楽しくて仕方ないって言ってたと、Tさんから教えてもらって、ありがたいな〜!ええ子が入ってくれて良かったな〜っとじ〜んときて、涙が流れそうになった。

 本当に人に恵まれて幸せです。

 

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

  の番宣解禁になって、YouTubeにアップされてるので、下関市民の皆さん要チェックです!

  カープファンの皆さんも応援歌ってこんな泣ける歌だったのか!?っとイメージか変わると思います。

  心が洗われます!素晴らしいです!

 無事に2018年度のアルバイトの採用活動を終えれたので、来年を見据え先行予約の受付開始します!

 2019年2月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@2名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
 「おもしろき 事も無き世を おもしろく」

  億り人に俺はなる!
 
  やってやるって!!

 
  唐戸とり万。ご予約のお問い合わせは 083ー232ー1619 まで宜しくお願い致します。


 
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先帝祭イブ

 店長です。2日、先帝祭イブって事で超炸裂の期待が高まる!

 今日もSNSに本日のおすすめをアップ!

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黄金週間って事で県外の方も多数ご来店されるやろうから下関っぽいのを朝、市場行った時に仕入れてみた。

 ってなわけで「ふぐ皮酢」を新メニューで投入!

 久しぶりに食べてみたけど、ふぐ皮美味しいね!

 さらに、ついでにふぐ皮を使った新メニューも試作してみたりしたんで、近日中に本日のおすすめに登場するかも?(@乞うご期待)

 前半戦、ご予約頂いてたFacebookのお友達とお仲間の皆様がご来店下さりがっつりやって下さりスタートダッシュに成功と思いきや・・・・・・まさかの前半大スベり・・・・。

 まさかの先帝祭イブに不発とは参ったな。

 Facebookのお友達のYさんが店長がワンオクライブに参戦してた投稿にコメントして下さってて、Yさんもワンオク好きだったそうで、めっちゃ共感して下さり、今日も「ライブどうだった?」っとめっちゃ食いついて下さり、嬉しかったんで、無駄になったグッツが1セットダンボールに放置してあったんで、もったいないから、せっかくなら、好きな方に使ってもらおうっと、グッツの中から、マグカップをYさんにプレゼントしたら、めっさ喜んで下さったんで、ワンオクライブマグカップも良い方に貰われて良かったなっとYさんの喜ぶ顔見てほっこり。

 残りはTシャツ(@Sサイズ)パーカー(@Sサイズ)タオル、ステッカーかな?

 また良い方がいてたら、里子に出そう。
 
 しっかし、マジでコケたな〜。

 昨日が予想外の炸裂やったんで、日にちが入れ替わったと思えば納得出来るか・・・・(@否出来ぬ)

 閉店後、某、アプリを弄ってて、この分野は、SNSの要素が多分にフィードバックされてるけど、これからAIとビックデータがマジで生きる分野だな〜っと思いながら、新しいビジネスのヒントみたいなもんを直感的に得た気がした。

 おもろい時代に生きれて、商売出来ててラッキーやな〜っと思ってみたりする(@不景気の中でしか商売した事ないけど)

 うちもAIの分野に関わって、某ものばんくさんみたいに大学とコラボしてAIとビックデータを使ったアプリを開発したい!(@研究開発費ってなんぼくらい要るんやろね?)

 今度、社長ご本人に会ったら聞いてみよ。

 さて、今日は、ぶっ倒れずに仕込みしたんで、一旦帰って寝る。

 今まで誰もやってないような角度から新しい商売を起こして次の10年を生き残る糧に出来んかな〜?っと最近色々、新しい商売について考える日々。
 
 要らん事を考えんで良いくらい没頭してハマれるおもろい事をやりたいな。

 せっかく個性的な若いスタッフが揃ってるから、何か出来そうやけどな〜っと思う日々。

 人手不足に喘ぐ今の時代に良いスタッフに恵まれて、俺は幸せだな〜っと最近つくづく思う。

 ピンチはチャンスと良く言うけど、ピンチな時だからこそ、背水の陣で大胆に変革が出来るわけで(@座して死を待つより一か八かの勝負に賭けるってなロジック)ピンチやなかったら変える必要なんざ無い。

 定期的に訪れる「ピンチ」は次のステップへの試練というか肥やしというか燃料というか餌みたいなもんやなと最近思う。

 基本、メンドくさがり屋なんで、追い込まれないとやらないタイプなので、ケツに火がついてから本気出るタイプらしいので、また色々とケツに火が付いてるんで、また「ピンチ」を喰らって、今まで見た事の無い新しい「景色」を見に行こう。

 さて、先帝祭バブル!今年は、新記録を期待する(@貯金作らせて下さい)

 おやすみなさい。

 

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

  の番宣解禁になって、YouTubeにアップされてるので、下関市民の皆さん要チェックです!

  カープファンの皆さんも応援歌ってこんな泣ける歌だったのか!?っとイメージか変わると思います。

  心が洗われます!素晴らしいです!

 無事に2018年度のアルバイトの採用活動を終えれたので、来年を見据え先行予約の受付開始します!

 2019年2月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@2名)募集致します!

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
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5月開幕!

 店長です。1日、5月開幕!

 ちょっとお疲れマラドーナなので、サプリと、健康食材をぶち込み動ける体にする。

 月初なので、バタバタしながら、あっちやこっちに手続きしに行ったりして開店!

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火曜日って事で、今日はヤングとり万。の日(@38、21、21、20、20歳)

 黄金週間谷間って事で暇かな?って思ってたら、前半から炸裂モードに!

 嬉しい誤算w

 そんな中、店長の小中高の一個下の後輩さんがご家族でご来店下さった!(@4名様)

 娘ちゃん2人は、とり万。チルドレン(@とり万。の常連さんのお子様の略)の中でも、トップクラスの可愛さでマジ癒される!

 お父さんの真似して「牧先輩〜!」って呼んでくれて目尻が下がりっぱなしのデレデレのメロメロw

 奥様がとり万。ブログをいつも見て下さってるそうで、ブログで見た「カレーチゲごはん」を注文して下さって嬉しい限り!

 ワンオクライブに行って来た事もご存知のようで、重ね重ねありがたや。

 不動産王ファミリーといい、後輩さんファミリーといい(@家族構成同じ)家族ぐるみで店長に良くして下さり、地元安岡の温かさにじ〜んって来た。

 いつもありがとうございます。

 中盤で一息ついて、ゆったりな流れになったけど、新人のなみちゃんも慣れてない中、キビキビ動いてくれて、今日は、レジ打ちデビューも果たして、覚えも早いので、5月中盤から本格的にシフト入れるようになってから楽しみである。

 昼間に店の前で、なみちゃんとばったり会ってんけど、隣にいらっしゃったのが、お姉ちゃんやったみたいで、子供の頃ご来店して下さってた頃の記憶しか無いので、めっさ大きくなってて驚いた!

 店長の時間は止まってるけど、光陰矢の如しってなレベルで、周りの時間は流れてるな〜っとしみじみ体感の実感。

 店長の止まってる刻もぼちぼち刻み出さんといけんわな(@第二章)

 真剣に結婚相手を探そうと思いますので、とり万。ブログの読者の皆様および、関係各位、良きご縁ご紹介頂けましたら幸いです(@婚活再開します)

 残された時間はもう残り少ないので、色んな方のご尽力に頼りたいと思います。

 浄土真宗の教えの「他力本願」に縋ろうと思います。

 人間、自力で出来る事なんかたかが知れてる。
 
 他力を頼って初めて大業を成すことが出来る。

 そんなこんなで黄金週間の谷間ってのに、終わってみたら、もうちょっとで超炸裂の炸裂で終了ぉ〜!(@マジの嬉しい誤算)

 閉店後、先帝祭イブに向けて、徹夜で仕込みしててんけど、途中で力尽きてぶっ倒れて永眠(@徹夜きつい年齢になって来たな)

 ここまで先帝祭イブ・・・・・見事に爆死やし(@雨さん酷いわ)

 奇跡よ起これ!(@聖闘士星矢)

 

 
 
 

 



 

下関が世界に誇る日本一の歌姫「野々村彩乃」下関観光大使がカープの応援歌を歌われてる映画

 「鯉のはなシアター」

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  カープファンの皆さんも応援歌ってこんな泣ける歌だったのか!?っとイメージか変わると思います。

  心が洗われます!素晴らしいです!

 無事に2018年度のアルバイトの採用活動を終えれたので、来年を見据え先行予約の受付開始します!

 2019年2月以降から働ける方(@春から大学生、専門学校生大歓迎!)の先行予約(@2名)募集致します!

 ご応募お待ちしております!

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 4月から定休日、営業時間を変更させて頂き、創業以来11年間消費税はお客様から頂かずに頑張って参りましたが、原材料費の高騰、人手不足による人件費の高騰、求人費増大に伴い、大変申し訳ありませんが消費税8%を価格転嫁させて頂きます。

 
 
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  やってやるって!!

 
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