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とり万。ブログ

とり万。の店長の日記です。

新人ホールスタッフさんデビュー!

 店長です。9日、昨夜というか日を跨ぎ、心友の不動産王と朝まで生とり万。で今まで触れて来なかった(@気を使ってた)深い話をし、これまで以上に仲が深まった(@信頼)!

 嬉しくて感極まって


 我終生の友を得たり!


 っと呟きまくる!

 不動産王の奥さん遅くまで旦那さんを監禁してすんませんでした。

 その後、ほぼ寝てた(@意識朦朧)不動産王は帰宅し、店長は、こっから店の片付け開始!

 んで、とり万。一泊!(@明け方はまだ寒い)

 改めまして、9日、定休日明け、今日から、久方ぶりの女の子ホールスタッフがとり万。デビューなんで、研修準備しててんが、時間が来ても一向に来ないので、変やな〜〜?っと思って電話してみると、カレンダーの読み方も分からなくなったルーキーおじさん(@33歳)改め、ルーキーお爺ちゃん(@33歳)が何を勘違いしたんか、16日からっと1週間見間違えて伝えてたみたい・・・・・・・・ち〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん
 
 カレンダーも読み切らん、日にちの感覚も無くなっとるとか完全に脳が逝き始めとる・・・・・・・ち〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん

 日を改めようと思ったけど、めっさ暇やったんのと、ちょうど、バイトのヒロシもいてるんで、任せて営業中でも研修出来るし、日にち変えると、人手不足DAYやし出来んし、そしたらまた日が空くしって事で、急遽来てもらう事にした!

 急遽やったし、伝達不足で、ミニスカで登場で、しゃ〜ないんで、ミニスカにエプロンで、Tシャツは余ってるのがあったんで、貸してんけど、コスプレ居酒屋か、メイド喫茶かっ!ってな感じw

 ちょうど暇やったんで、のんびり研修といきますか?っと思ってたら、急にお客さんが連発でご来店w

 ちょうど新人さんが出勤して来た時に、常連のFacebookのお友達のKさんがご来店で、新人さんご対面第一号にw

 んで、研修開始!
 
 ドリンク教えて、接客の仕方、とり万。の理念っと順番に教えててんが、ドバッとご来店が重なって、研修だけで、接客はさせる予定が無かったんやけど「ちょっとこれ持ってって!」ってな感じで運んでもらったり、ドリンクが連発でちょうどオーダーが入ったんで、練習がてら作ってもらって、運んでもらったりしたりしてたら、常連さん達が新人さんの存在に気づき、話かけられたししながら、いつの間にやら、初日にして人気者になっとったw

 んで、2時間研修して、この日は、終了!(@次回は日曜)

 新人さんが帰って、直後に師匠ぉ〜がご来店!(@ニアミス)

 「珍しく、とり万。にお客さんがたくさんいるね」(@師匠ぉ〜)

 っと喜んで下さってた♪

 そんなこんなで、終わってみたら、暇やったけど、形になった級で終了ぉ〜〜〜〜!

 新人さんも加入して、ホールは数が揃ったんで、後は、キッチンスタッフを何とかせんと、店が回らん!

 ルーキーお爺ちゃん(@店長)の軽い痴呆による伝達ミスで、初日、あんま時間入れんかったけど、お客さんの評判は上々やったんで、今後楽しみだ!

 とりあえず、徐々に慣れてもらって、長期で頑張ってくれたら嬉しい限りやが。

 しっかし、ホールに女の子がおると、店の雰囲気がやっぱ和むというか、ええ意味で華が出る。

 大阪立ち飲み時代に負けるか!!っと同じ仲間の女の子にムキになったりしてたけど、これは男と女の差でしゃ〜〜ない。

 同じ事やってても、どうしても女の子には、勝てんってのが接客業ってかサービス業だと個人的に思うってか10年以上この業界一筋な店長の体験に基づく答え。(@違う意見の人もおるかもしらんけど)

 まぁ〜何はともあれ、お客さんが喜んでくれたらそれが一番!

 あとはキッチンスタッフ!!

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