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とり万。ブログ

とり万。の店長の日記です。

下関で「唐戸」が今、熱い!!

 店長です。最近店やってて、感じることなんやけど、「唐戸の街」に活気を感じんねん!

 去年、一昨年までは「新下関」に勢いを感じてたんやけど今は、「確変終了」ってな感じやね!

 そんな、「激アツ」な「唐戸」の街を盛り上げていきたい店長ですが、今店長ができることってのは、「とり万」を下関市民に必要とされる店にするため、「とり万」の「ブランド価値」を上げる努力をすることやと思います・・・・。

 具体的には、ステキなスタッフの育成。下関一心のこもった「おもてなし」ができるよう!!

 美味しく、安い商品のさらなる開発!(最近開発したのが、「納豆ピーマン合体揚げ」ばりウマ!

 そして、何より店長自身が「経営者」として成長できるかどうかにかかっていると思います!!

 商店街で、単発のイベントでお客様を呼べたとしても、個々のコンテンツ(お店)が魅力がないと後につながらないからただの自己満足(オナニー)で終わってまうと思うんです・・・。

 だから、「とり万。」が魅力あるお店になり、下関市民から愛されるお店になることで「唐戸の街」の発展に微力ながら寄与できるのではないかと信じている店長です!!

 「地域密着」をテーマに特に地元の人たちに愛される「とり万。」でありたいと猛烈に想う店長です!!

 唐戸盛り上げ隊隊長(自称)の店長(めちゃめちゃモテ隊隊長兼任)が「やってやるって!!」

 とにかく「おもろいこと」がやりたい店長です!!

         
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